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空想喫茶店のあったらいいなレシピ まるで絵本のようなホットケーキ
TwitterやYouTubeで活動する架空の喫茶、トラノコク。「作り方を知りたい!」の声がたくさん寄せられたレシピを収録した書籍『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』より、レシピの一部を公開。今回は表面テカテカ絵本のようなホットケーキ篇です。
2021.11.15
真似したい! 【いちごサンド】レシピ いちごの置き方次第で喫茶店風に変身
TwitterやYouTubeで活動し、どこか懐かしい気持ちになれる架空の喫茶、トラノコク。「作り方を知りたい!」の声がたくさん寄せられたレシピを収録した書籍『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』より、レシピの一部を大公開! 今回はいちごサンド篇です。
2021.11.13
SNSで話題沸騰! 架空喫茶店のレシピ アイスから作るメロンクリームソーダ
TwitterやYouTubeで活動し、どこか懐かしい気持ちになれる架空の喫茶、トラノコク。「作り方を知りたい!」の声がたくさん寄せられたレシピを収録した書籍『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』より、レシピの一部を大公開! 今回はクリームソーダ篇です。
2021.11.11
余った「スイートチリソース」活用術 半熟玉子やきんぴら、塩味から揚げに
余らせがちなスイートチリソースの活用法をフードライター・白央篤司さんが伝授。半熟玉子やきんぴら、塩味から揚げとの相性抜群なのです。さあ、冷蔵庫に眠るスイートチリソースの出番です。
ベランダで食べるトマトパスタは格別! 風森美絵の「外ごはん」のすすめ おうちでできる簡単アウトドアレシピ
無類の外ごはん好きであり、フードコーディネーターとしても活躍する風森美絵さんが、アウトドアでもおうちでも楽しめる絶品・簡単レシピを紹介!
大人気のアウトドア専用スパイスで うちでも外でも簡単美味ごはんレシピ
最近、キャンプに欠かせないアイテムになりつつあるのが「アウトドアスパイス」。さまざまなスパイスを調合した調味料のことで、これ一本で味付けを完成させられるのが大きな特徴です。アウトドアシーンにはもちろん、おうちでの料理にもおすすめ。今回は、3種類のアウトドアスパイスを使ったレシピをご紹介しましょう!
2021.11.8
使うのは果物と冷凍パイシートだけ! イタリア・マンマ直伝のフルーツピザ
イタリア料理研究家の齊藤奈津子さんが教えるマンマのレシピ。24皿目となる今回は、マンマ直伝の超簡単なフルーツピザです。お好きなフルーツを好きなだけのせちゃいましょう!
2021.10.30
絶妙な味わいで何度も作りたくなる 「抹茶のチーズプリン」のレシピ
息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん。初の著書『魅惑のプリン 36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店』(立東舎)より、とっておきのレシピを公開します。
2021.10.24
チョコレートを食べているみたい! おうちで作れる絶品チョコプリン
2021.10.22
プリン好き集まれ~! SNSで話題の プリン本著者が教える“基本のプリン”
2021.10.21
白菜の脱マンネリな食べ方はコレ! トマトと白菜とシイタケの焼き合わせ
いつも同じように調理してしまう野菜のひとつ、白菜。フードライター・白央篤司さんが、白菜の脱マンネリな食べ方を伝授。ごはんにもパスタにもお酒にも合う、頼もしい一品が作れます。
2021.10.18
下ごしらえゼロ、調理時間10分以内! コンビニ食材で作る、簡単キャンプめし
キャンプご飯を手軽においしく楽しむために活躍するのがコンビニ食材。チキンサラダ、チャーハンおにぎりなど調理済みの食材を使えば、深みのある逸品が出来上がります。下ごしらえの必要がなく、10分もあれば調理完了。体を温めてくれる秋冬にぴったりなアイデア満載のレシピを紹介します。
2021.10.13
刺身パックがツナ缶みたいに大変身 「刺身のハーブオイル煮」のレシピ
難しいことはおいといて! もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか? 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さんが、刺身の盛り合わせでつくる「つくりおき魚つまみ」を伝授します。ツナ缶みたいに、万能に使えるつくりおきつまみ「刺身のハーブオイル煮」をご紹介。
2021.10.8
濃いめの味つけで食が進む! 刺身パックでつくる「魚そぼろ」
難しいことはおいといて! もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか? 料理家の栗原 友さんが、刺身の盛り合わせでつくる「つくりおき魚つまみ」を伝授します。今回は、濃いめのしっかりした中華風の味つけで、食べごたえたっぷりの「魚そぼろ」をご紹介。
2021.10.6
刺身パックで“つくりおき”ができる! 「刺身のハーブマリネ」のつくり方
難しいことはおいといて! もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか? 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さんが、刺身の盛り合わせでつくる「つくりおき魚つまみ」を伝授します。彩り華やかに、ハーブやレモンが香る、軽やかな洋風のヅケ「刺身のハーブマリネ」をご紹介。
2021.10.4
茹で時間10分で簡単【お米のサラダ】 残暑や季節の変わり目で疲れた時に!
イタリア料理研究家の齊藤奈津子さんが教えるマンマのレシピ。23皿目となる今回は、定番家庭料理の「お米のサラダ」。リゾットとはちょっと違う、残暑にぴったりなイタリアのお米料理をご紹介します!
2021.9.25
【自宅で気持ちの良い一杯】 コクのあるホットカクテルで 自分だけの至福の時間を堪能
週末、ほっとひと息つきながら軽く一杯、幸せですよね。アレンジをきかせたお酒とともに肩肘張らない“いい塩梅”な夕餉はいかがですか? 絶妙な苦さや辛みをまとったホットドリンクは交感神経を沈めてくれる癒しのドリンク。本を読んだり、映画を観たり、自分の時間を過ごすのにぴったりです。
2021.9.13
【自宅で気持ちの良い一杯】 甘くフルーティなお酒で 頑張った自分にお疲れさま
週末、ほっとひと息つきながら軽く一杯、幸せですよね。アレンジをきかせたお酒とともに肩肘張らない“いい塩梅”な夕餉はいかがですか? スーパーやコンビニで手軽に手に入るお酒を上品な味にアレンジ。口当たりの良い甘さで、頑張った自分にお疲れさまをプレゼント。
2021.9.12
冷蔵庫にあるコチュジャンで一品! 旬のカツオを漬けて丼にすると美味
フードライターの白央篤司さんが最近ハマっているのが、カツオのコチュジャン漬け。そのままでも、どんぶりにしても美味。カツオに調味料を混ぜて漬けるだけなので、冷蔵庫で長居しているコチュジャンを出して、試してみませんか?
2021.9.11
【自宅で気持ちの良い一杯】 まだまだ暑い初秋はモヒートや シャンディーガフで軽やかに夕餉を
週末、ほっとひと息つきながら軽く一杯、幸せですよね。アレンジをきかせたお酒とともに肩肘張らない“いい塩梅”な夕餉はいかがですか? まだまだ暑さの残るこの時期にぴったりのモヒートとシャンディーガフのアレンジレシピと、それにぴったりの料理をご紹介。
2021.9.10
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CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
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