自分も家族も大好きな、茶色くて地味だけどホッとする。平野レミさんの嫁であり料理家の和田明日香さんが2023年3月3日、25万部越えの『10年かかって地味ごはん。』(主婦の友社)の第二弾『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』を上梓しました。発売を記念して、茶色くて地味だけどホッとする和田明日香さんとっておきのレシピをご紹介します！(インタビュー【前篇】を読む)
見知らぬあなたへ ねぎ塩チキン
ASKA'S COMMENT
この料理を作った時、初めての気持ちになったんです。いつもは、わたしこういうのが食べたかったんだ！ とか、子どもたち喜びそうだなとか、自分や家族のことを思いながら作るのですが、この料理の時は、インスタのフォロワーさんたちが好きそうだなぁ、と喜んでいる自分がいてハッとしました。
会ったこともない人たちといつの間にか関係性ができていて、喜ばせたいと思ってる、しかもそれがごはん作りの励みになってるなんて。SNSには振り回されないぞと気を付けてはいるけど、SNSの繋がりに、心温まったのでした。
2023.03.03(金)
文＝和田明日香
写真=佐山裕子
