新しいお料理にチャレンジしたい気持ちはあるけど、なかなか意欲が沸かない……そんな人にこそ手に取ってほしいレシピ本が、4コマイラストでお料理の作り方を解説してくれる、まいのおやつさんのレシピ本『おいしい楽しい！ しあわせ4コマレシピ』。
イラストが可愛いうえ、すごく丁寧に描かれているから、眺めているとつい同じ作業を真似したくなる……そんな「やる気」喚起型レシピ本から、一部レシピを抜粋して「おかず篇」「副菜篇」「スープ篇」の3回にわけてご紹介します。
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» もう1品欲しいときの副菜3選
ピリ辛からカレー味までごちそうスープ3選
#01 担々キャベツスープ
麺の代わりに細切りのキャベツをたっぷり入れたスープ。甘いキャベツとピリ辛スープが相性抜群です！
■材料(2人分)
・キャベツ：1/8個
・ニラ：3本
・合いびき肉：50g
・ごま油：大さじ1/2
・豆板醤：小さじ1
・しょうがチューブ、にんにくチューブ：各2cm分
・水：150cc
・みそ：小さじ2
・顆粒中華スープの素、砂糖、オイスターソース：各小さじ1
・しょうゆ：小さじ1/2
・牛乳：200cc
・白すりごま：大さじ2
【トッピング】
ラー油、七味唐辛子、半熟卵 ※すべて好みで：各適量
■作り方
●ポイント
・キャベツのほかに千切りにしたにんじんや、もやしを加えてもおいしい。
・春雨を入れたり、そうめんのつけダレにするのもオススメ！
2023.03.03(金)
文・イラスト＝まいのおやつ
写真＝市瀬真以
