この記事の連載

 新しいお料理にチャレンジしたい気持ちはあるけど、なかなか意欲が沸かない……そんな人にこそ手に取ってほしいレシピ本が、4コマイラストでお料理の作り方を解説してくれる、まいのおやつさんのレシピ本『おいしい楽しい! しあわせ4コマレシピ』。

 イラストが可愛いうえ、すごく丁寧に描かれているから、眺めているとつい同じ作業を真似したくなる……そんな「やる気」喚起型レシピ本から、一部レシピを抜粋して「おかず篇」「副菜篇」「スープ篇」の3回にわけてご紹介します。

» 軽やか食感が食欲をそそる! メインのおかず篇


もう1品欲しいときの副菜3選

#01 焼きナスのにんにくじょうゆ

 夫に「これはうますぎる!」と絶賛されたレシピ。にんにくがきいたしっかり味なので、おつまみにもオススメです。

■材料(2人分)

・ナス:2本
・にんにく:2片
・サラダ油:大さじ1/2+小さじ1
・しょうゆ:大さじ1

■作り方

●ポイント

・1センチ幅の輪切りにしたナスで作っても◎
・しょうゆをにんにくと一緒に軽く加熱することで、しょうゆに香りが移り食欲をそそる味に!

2023.03.02(木)
文・イラスト=まいのおやつ
写真=市瀬真以