#03 味見すすむコールスロー
![味見すすむコールスロー。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/2/1280wm/img_f2cb05dafd05ab20a7ccb0a39e92e775121900.jpg)
ついつい味見が止まらなくなる! シンプルだけど間違いなくおいしい自慢のコールスローです。
■材料(2人分)
・キャベツ、にんじん(各千切り):計150g
・ハム:4枚
・塩:ひとつまみ
・マヨネーズ:大さじ2~3
・酢:小さじ2
・砂糖:小さじ1
・塩、こしょう:各少々
■作り方
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/6/1280wm/img_26b02e81ea92c670f9c1e0eb68d920ff399823.jpg)
●ポイント
・キャベツとにんじんの千切りに塩をもみこみ10分おいた後は、仕上がりが水っぽくならないように、水分はしっかりとしぼる。
・完成後、冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじみ、さらにおいしくなる!
まいのおやつ
「ちょっとの工夫で毎日楽しく」をモットーに、イラストレシピをSNSに投稿している。あたたかいタッチのイラストと、毎日の献立を書いた手作りのメニュー表で人気に。現在Twitterのフォロワー数は60万人(2022年12月時点)。著書に『作るのも食べるのも!まちどおしくなるごはん』(ワニブックス刊)。
![](https://m.media-amazon.com/images/I/51Ph17p8zEL._SL500_.jpg)
『おいしい楽しい! しあわせ4コマレシピ』
定価 1,430円(税込)
ワニブックス
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![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
まいのおやつさんのレシピ本
『しあわせ4コマレシピ』
2023.03.02(木)
文・イラスト=まいのおやつ
写真=市瀬真以
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