#03 味見すすむコールスロー
ついつい味見が止まらなくなる！ シンプルだけど間違いなくおいしい自慢のコールスローです。
■材料(2人分)
・キャベツ、にんじん(各千切り)：計150g
・ハム：4枚
・塩：ひとつまみ
・マヨネーズ：大さじ2～3
・酢：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・塩、こしょう：各少々
■作り方
●ポイント
・キャベツとにんじんの千切りに塩をもみこみ10分おいた後は、仕上がりが水っぽくならないように、水分はしっかりとしぼる。
・完成後、冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじみ、さらにおいしくなる！
まいのおやつ
「ちょっとの工夫で毎日楽しく」をモットーに、イラストレシピをSNSに投稿している。あたたかいタッチのイラストと、毎日の献立を書いた手作りのメニュー表で人気に。現在Twitterのフォロワー数は60万人(2022年12月時点)。著書に『作るのも食べるのも！まちどおしくなるごはん』(ワニブックス刊)。
『おいしい楽しい！ しあわせ4コマレシピ』
定価 1,430円(税込)
ワニブックス
» この書籍を購入する(Amazonへリンク)
まいのおやつさんのレシピ本
『しあわせ4コマレシピ』
2023.03.02(木)
文・イラスト＝まいのおやつ
写真＝市瀬真以
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