GOURMET

フードライター・白央篤司さんが選ぶ 2021年に出合ったおいしいもの7選

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

特別な日のメインはこのお取り寄せ 年末もお正月もこれさえあれば大丈夫 パーティーの主役料理14品が大集合！

　いつもより、スペシャルなものが食べたいホリデーシーズン。そんな時は、一流レストランや専門店が手がける逸品をチョイスして、名店を訪れた時の感動を大切な人と一緒…

イノシシやクマ、ジビエが香る フレンチへの熱がほとばしる 山形市「Restaurant Pas Mal」

　山形は、実はレストランパラダイス！　クラシックなフランス料理や抜け感のあるボーダーレスなレストランも揃っている。　個性豊かなレストランの共通点は、恵まれた食…

【兵庫】シンプル素材でこぶりサイズ 毎日のおやつにしたい焼き菓子

　おやつがテーマの、このコラムにぴったりのお店を見つけました。なんと店名が「きょうのおやつ」。　場所は、阪急電鉄神戸線・夙川駅から東に徒歩15分程の高架下。店…

【とっておきのアペタイザー②】調理不要で、手間いらず！ 簡単で美味しいお取り寄せ7選

　何かと忙しいシーズンの集いでも、美味しいものを贈り食べる喜びを共有する時間は何よりもかけがえのないもの。調理不要で、手間なくすぐに食べられるものであればわく…

沖縄・西表島に行ったら訪れたい 島の魅力がギュっと詰まった フォトジェニックスポット2つ

　南洋の強い太陽の下、美しい森と海に育まれる西表島の個性。　そんな魅力がギュッと詰まった行って楽しい、見て楽しいスポット2カ所をご紹介。　2021年4月24日…

【とっておきのアぺタイザー①】 特別な日の始まりにはごちそうを とびきりの美味しいものを集めました

 「とびきり美味しいものをちょっとずつつまみながらお気に入りのワインやドリンクをゆるゆると。そんな心満たされる贅沢なひとときを大切なあの人に過ごしてもらうべく…

山形でフレンチを食べる喜び 地元の食材をふんだんに使った 「RESTAURANT NICO」

　山形は、実はレストランパラダイス！　クラシックなフランス料理や抜け感のあるボーダーレスなレストランも揃っている。　個性豊かなレストランの共通点は、恵まれた食…

めくるめく美食の世界をお届け 「ご飯のお供、酒の肴」5選

　長年、食の世界に携わり食を愛してやまない3人の贈りもの賢者。贈る機会はもちろん、贈られることも多い3人がときには失敗も経験しながら辿り着いた間違いのない手み…

雑炊もカレーリゾットも作れちゃう！ ラクうま簡単で忙しい朝にぴったり オートミール朝ごはん厳選3レシピ

　お布団の中から出たくない冬の朝！　朝ごはんの時間を削ってギリギリまで寝室に籠っていたい……。　でも朝ごはんをしっかりいただかないと、元気も出ないし身体も冷え…

世界の山ちゃん「幻のコショウ」が ヤバい！ ビールとの相性抜群すぎる 激ウマメニューを完全制覇してみた

「じゃない方のグルメ」今回は世界の山ちゃん！　今年デビュー25周年のホフディランですが、デビュー当時、初めてキャンペーンで訪れた名古屋で、当時はまだ名古屋にし…

美しくシンプルな味わい和菓子は 季節の挨拶には欠かせないギフト 贈りもの賢者が選ぶ「和菓子」5選

　長年、食の世界に携わり食を愛してやまない3人の贈りもの賢者。贈る機会はもちろん、贈られることも多い3人がときには失敗も経験しながら辿り着いた間違いのない手み…

【2021年、焼き菓子トピックス】 あのレストランや人気料理家も！ 今、贈りたい最新焼き菓子6選

　2021年はレストランや人気料理家もスウィーツ販売に参入！　店舗を構えず、入手困難なアイテムも多い、今、贈りたい最新リストです。» 2021-22 スウィー…

2021年にオープンしたばかり 今、話題の4店舗をご紹介！ 洗練のスウィーツギフト

　話題の新店が続々と誕生した2021年。「これ、食べてみたかった！」と喜ばれる甘いギフトを、スウィーツコーディネーターの下井美奈子さんがセレクトしました。20…

贈りもの賢者3人が辿り着いた デザインも、味わいも、使い勝手も 間違いのない「洋菓子」5選

 「CREA」2022年冬号の特集は、「贈りものバイブル」。　贈りものを贈るシーンも、様々に変わったこの2年。新しいライフスタイルも、非日常から日常へと変化し…

まるでアートのようなホールケーキは ホリデーシーズンの主役間違いなし！ 感動を呼ぶ幸せのケーキ4選

 「CREA」2022年冬号の特集は、「贈りものバイブル」。　贈りものを贈るシーンも、様々に変わったこの2年。新しいライフスタイルも、非日常から日常へと変化し…

牛たんねぎしで“極上の一人呑み”！ 衝撃のレアメニュー 「白いトンカツ」を注文してみたら…

　東京の人間にとって、ねぎしと言えば牛たん、牛たんと言えばねぎし。　麦めしにとろろをかけて一緒に食べるのが定番ですが、実はこの二つと牛たんの組み合わせを考えた…

沖縄・西表島で見つけた 旅に出たら必ず訪れたい 美味しいお店3選

　南洋の強い太陽の下、美しい森と海に育まれる西表島の個性的な食材。その風味はとても豊かで一度食べたらやみつきになること必至。　せっかく訪れたなら必ず立ち寄りた…

代々木上原の食の最新アドレス 「GOOD EAT VILLAGE」で 日本の“愛すべき食”を楽しむ

　代々木上原駅のまさに目の前！　グルメな人も店も集まるこの街に、先月、食の複合施設「GOOD EAT VILLAGE」がオープンしました！　なにが複合している…