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ハーブスープをかける“ベジ茶漬け”!絶品マレーシア家庭料理を九段下で
マレーシアやシンガポールで食べられている “ベジ茶漬け”こと「ルイ茶 Lei Cha」。青菜、豆腐などをご飯にのせ、ハーブスープをかけてお茶漬けのようにいただきます。このルイ茶が、九段下にあるマレーシア料理店「マサマサ」に登場。早速試食してきました!
2021.3.17
ベリーピューレがムースにとろ~り♡ 「フランセ」イチゴスイーツ新発売!
イチゴスイーツ専門店「イチゴショップ by FRANÇAIS」より新発売の「<生>イチゴミルクケーキ」。華やかなイチゴの色味に合わせて3種のベリーピューレで仕上げたジュレを、イチゴピューレと生クリームで仕上げた優しいコクの広がるムースで包み込んだ至福の一品。
「東京ステーションホテル」から登場! 国産和牛が主役の“豪華駅弁”を食べてみた
東京駅丸の内駅舎内にある東京ステーションホテルから期間限定で「駅弁」が発売されることに。国産和牛を贅沢に使ったお弁当ということで、編集部のグルメ担当がひと足お先にそのお味をチェック! 冷めても美味しい、シェフのこだわりが詰まったお弁当は、とてもリッチな味わいでした。
「京都」の食を支える北部エリアで おいしい魅力を大解剖!【海の京都】編
日本海に近く、豊かな自然を擁する丹後地方は、海産物に恵まれ京鰆や丹後とり貝、丹後ぐじなど、この地ならではのブランドも多数。また、海だけでなく奥深い山々がそびえ、寒暖差のある土地だからこそ、美味しい野菜の採れる場所でもあるんです。そんな京都の台所を支える北部エリアの魅力をご紹介します。
2021.3.16
イタリア発「ヴェンキ」より発売 春を祝うイースターチョコレート
創業140年以上の歴史を持つイタリア発のチョコジェラテリア・ヴェンキの国内直営各店にて、春の訪れを祝うイースターコレクションが発売! ミモザのミニブーケをイメージした「ミモザスモールバッグ ミニエッグス」、パステルカラーの卵型チョコレート「キャンディドミニエッグス パック」、日本初展開となるウサギとめんどりの形をしたチョコレートなど豊富なラインナップが揃う。
関西の人気ホテルからの春便り! 絢爛豪華な桜&いちごスイーツ3選
関西の一流ホテルの春の限定スイーツをピックアップ。スイスホテル南海大阪の「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with 日比谷花壇」、アマン京都の「飴細工の器の重層パフェ苺 Art of Strawberry」、そしてニューオータニ大阪の「スーパーいちごビュッフェ2021」。
産地直送「久世福e商店街」から お花見の甘味・スイーツを取り寄せ
お取り寄せグルメサイト「久世福e商店街」 では現在「春が広がる季節の甘味・スイーツ特集」を実施中。「桜餅」や「桜ジャム」「華やかな和三盆」など、お花見のお供にいかがですか?
2021.3.15
お花屋さんで「桜スイーツ」を満喫 青山フラワーマーケットで限定企画
花や緑に囲まれた豊かなライフスタイルを提案する「青山フラワーマーケット」にて、季節を迎える「桜」を様々な形で楽しめる限定商品が登場。中でも注目は、青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店ほか2店で提供される、期間限定の桜のドリンク。桜のディスプレイを眺めながら桜のドリンクをいただいて、風情たっぷりの時間を過ごしたい。
【芦屋】元公邸料理人が作る 大人のデザートを愉しむ
芦屋市の「ワインとお酒と和心料理 Takasaki」の店主は元公邸料理人。コロナ禍をきっかけに、デザートのテイクアウトを開始した。 「米粉のロールケーキ」「ティラミス」や「黒糖プリン」など大人の舌を満足させるデザートが評判となっている。
2021.3.14
「京都」の食を支える北部エリアで おいしい魅力を大解剖! 森の京都編
京都の北部に位置する丹後エリアは、豊かな森林や河川があり、農業も盛んな土地。自然あふれるこの場所で、かやぶき屋根の建物が点在するエリアを散策したり、新鮮なジビエに舌鼓。どこか懐かしい風景に心癒されながら、京都の食文化の原点を知る旅をしてきました。
「エシレ・パティスリー オ ブール」 横浜上陸! 限定商品を実食レポート
大人気のエシレ バターの専門店が横浜髙島屋に初上陸! 連日行列ができている「エシレ・パティスリー オ ブール」を訪ね、お目当ての限定商品ショソン・エシレだけでなく、人気商品や定番のフィナンシェ、マドレーヌをしっかりチェック。スイーツコーディネーターの下井美奈子さんが、味の感想をレポートします。
食べられる「お花×スイーツ」10選 とっておきのロマンチックな贈りもの
とっておきの手土産にぴったりな、目にも楽しい、花咲くスイーツたち。食べられる花“エディブルフラワー”をちりばめたり、花の形をモチーフにした煌びやかなスイーツを10点ピックアップ。口いっぱいに春を感じよう。
2021.3.13
春にぴったり♡村上隆“お花”とコラボの カラフルで可愛い期間限定テイクアウト
村上隆の代表作品“お花”とコラボレーションしたカラフルなスイーツが、グランド ハイアット 東京から発売になりました。“お花”をモチーフとしたあんぱんやクッキー、ケーキがカラフルな姿で登場。ピクニックのおともにぴったりな目で見て楽しい、食べて美味しいスイーツたちです。
2021.3.12
かつおぶしと味噌に熱湯を注ぐだけ 沖縄発「かちゅー湯」で“ゆる養生”
お椀にかつおぶしと味噌を入れ、熱湯を注ぐだけの即席味噌汁「かちゅー湯」は、沖縄で愛飲されているソウルフード。明日からはコーヒーのかわりに、ゆる養生な一杯を。
「イタリア料理×薬膳」でゆる養生 アスパラガスのリゾットのレシピ
中医学の教えとイタリア料理の共通項を見出し、自然の移り変わりに沿った料理を提案している新田玲子さん。新緑の季節にふさわしい養生レシピを教わりました。
2021.3.11
ツルッとしたのどごしは最上級! 香り豊かな「お取り寄せそば」
長引くコロナ禍で飛躍的に消費量が増えたと言われる麺類。数多の人気商品の中から、取り寄せて自宅で気軽に楽しめる注目の品をご紹介。最終回は洗練された食感と味わいを堪能したい「そば」篇です。
この味は家庭では作れない! 絶品お取り寄せ「パスタ&ソース」
長引くコロナ禍で飛躍的に消費量が増えたと言われる麺類。数多の人気商品の中から、取り寄せて自宅で気軽に楽しめる注目の品をご紹介。今回は少し贅沢をしたい日のランチやディナーに取り入れたい「パスタ&ソース」篇です。
2021.3.10
「イタリア料理×薬膳」でゆる養生 春野菜をとるスープ&サラダレシピ
中医学の教えとイタリア料理の共通項を見出し自然の移り変わりに沿った料理を提案している新田玲子さん。新緑の季節にふさわしい養生レシピを教わりました。
2021.3.9
アボカドやホルモンが驚きのマッチ お取り寄せで楽しむ「新感覚麺」
長引くコロナ禍で飛躍的に消費量が増えたと言われる麺類。数多の人気商品の中から、取り寄せて自宅で気軽に楽しめる注目の品をご紹介。今回はここだけでしか食べられない「新感覚麺」篇です。
東京エディション虎ノ門×デルヴォー アートなコラボアフタヌーンティー
「東京エディション虎ノ門」のロビー バーにて、世界最古のラグジュアリーレザーグッズメゾン「デルヴォー」とコラボレーションした「デルヴォー アフタヌーンティー」が提供される。アート×ファッション×フードとジャンルを超えた豪華なコラボレーションは要チェック!
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25