GOURMET

予約が取れない店 ヴィラ アイーダが 地方を巡る。山形・置賜盆地で 見せた発想力「りんごは野菜です」

　近年、美食シーンの本流となっている「ローカルガストロノミー」。その流れを牽引するのが、和歌山県「villa aida(ヴィラ アイーダ)」のシェフ、小林寛司…

【9月が旬！ 戻りガツオレシピ】 カツオとキムチのナムル丼 たたいてキムチと混ぜたら最高丼に

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

シャンパンも含むフリーフロー！ 八芳園の週末限定ハイティープラン 『白金アペリティフナイト』に大満足

　結婚式を挙げる人が多いことでも有名な白金台・八芳園。「東京でもっとも風情がある」とも言われている庭園を見下ろす絶景カフェに、フリーフロー付きのハイティープラ…

白金・八芳園で都会のお月見！ 幻想空間「MOON BAR」で オリジナルカクテルと月を愛でる

 「八芳園」といえば結婚式を行う場所というイメージがあるけれど、実は雰囲気のいいカフェから、国賓を迎えるような料亭まで、あらゆる“おもてなし”シーンのある場所…

【ホテル椿山荘東京】 今年のクリスマスケーキ3種をご紹介 予約開始2時間で売り切れる逸品も！

 「もうクリスマスケーキの話題⁉」と思いましたか？　確かにちょっと早いけど、これくらい早く考え始めても大丈夫。じつは今年のクリスマス、12月23日～25日が金…

【ゴーヤーの食べ方発見レシピ】 ゴーヤーのガパオ風のっけごはん 辛くないあっさり味で体にやさしい

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

渋谷フレンチフェスティバル2022 グルメの祭典が今年も開催！

　フランス農業・食料省が主催する、フランス原産の食と飲料のイベント「美味しいフランス。シブフレ、シルブプレ！　渋谷フレンチフェスティバル2022」(以下、シブ…

【手軽に作れるごちそうレシピ】 目玉焼きのっけガパオライス バジルがなければ大葉でもおいしい

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

おいしいサステナブル！ 【ザ・リッツ・カールトン京都】 SDGsを掲げたイベントを開催

　9月25日は、国連総会でSDGsが採択された日にちなみ、グローバル・ゴールズ・デー。この日を含む期間を「グローバル・ゴールズ・ウィーク」とし、世界各国で持続…

おばけたちがホテルをジャック？ 【アンダーズ 東京】のハロウィン アフタヌーンティー＆スイーツ

　アンダーズ 東京から、シェフとパティシエの遊び心が思い切り発揮される、年に一度のハロウィンスイーツのニュースが到着しました。2022年10月1日(土)～10…

【つるりと夏のそうめんレシピ】 サンマかば焼きのっけそうめん イワシやサバ缶よりサンマ缶が合う

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【夏の名残を味わうパスタレシピ】 トマトと大葉のペペロンチーノ ウニで「ほんの少しのコク」をプラス

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

「ピーターラビット™」120周年記念 「ホテルニューグランド」でお祝いを

　世界110カ国48カ国語で発行され、累計発行部数2億5000万部以上の世界的ベストセラーとなっている「ピーターラビット™」の絵本シリーズ。今年2022年は、…

【食欲がない日の救済ごはん】 冷やし茶漬けに刻んだおしんこを！ ぬか漬け独特の酸味が食欲を誘う

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【けしからん極旨レシピ】 カレーうどん特大海老天のっけ あの有名店の組み合わせをおうちで

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

兵庫・宝塚で人気沸騰！ 焼きたてフィナンシェと クレープの専門店

 「とびきりおいしい、フィナンシェとクレープのお店ができた」と聞いて、阪急電鉄今津線の宝塚南口駅に降り立ちました。駅前の大規模な工事は、移転した宝塚ホテル跡地…

【ごはんが進むやみつき丼レシピ】 焼肉、キムチ、野菜ナムルの三色丼 野菜ナムルは好きなもので作ろう！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

こんな「そうめん」あったんだ！ 具材を変えて“脱マンネリ”レシピ4選

　厳しい残暑は続く予想。夏の定番メニュー、そうめんも、まだまだ出番が多そうです。　フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べ…

【大人なソース焼きそばレシピ】 具材はにんにくの芽・まいたけ・豚肉 冷えたビールと一緒にどうぞ

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

【ちょっとシビれる丼レシピ】 牛ゴボウしぐれ煮のっけごはん 実山椒を入れるとシビれる味わいに！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…