GOURMET

“知られざるイギリス”にある 由緒正しき屋敷と ツリーハウスで過ごす休日

　コロナ禍での制約があった頃、人々は互いとの距離を十分にとれる屋外での楽しみを求めた。　英国では、すでにコロナ禍の法的規制は全面解除されているが、国内のカント…

【野菜も摂れるヘルシー牛丼レシピ】 香り爽やか「セリたっぷり牛丼」 セリは甘めの味つけと相性抜群

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

生産者とつながり、素材を生かした 優しい味わいの焼き菓子を作る 神戸の小さなお菓子屋さん

　洋菓子の街として知られる神戸。中心街にある有名店が賑わうのはもちろん、周辺の住宅街にもおいしいと評判のお店が数多くあり、それぞれのファンに愛されています。　…

日本酒の新境地に挑み続ける七賢と アラン・デュカスがコラボし、 世界が頷くSAKE(サケ)が誕生

　日本でも有数の湧水地・山梨県の白州。この地で250年以上にわたり、水と米の旨味にこだわった酒造りを続けてきた老舗酒造「七賢」と世界各地で新たな味の新境地を開…

【カレーライスのアレンジレシピ】 春菊のチキンカレーライス 香り高い爽やかな仕上がりに！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

冬こそ「べランピング」してみない？ ひとりで楽しむミニマムBBQの魅力 《読んですぐ作れる簡単レシピ7品》

　ソロキャンプはハードルが高い。でも、キャンプみたいなことしてみたい！　と思っている方におすすめしたいのが、ベランダでできるソロバーベキュー。ふだんと同じお肉…

自然保護とホスピタリティを融合 イギリス・コッツウォルズの 老舗ホテルで癒やされるひととき

　コロナ禍での制約があった頃、人々は互いとの距離を十分にとれる屋外での楽しみを求めた。　英国では、すでにコロナ禍の法的規制は全面解除されているが、国内のカント…

フードライター・白央篤司さんが選ぶ 2022年に出合ったおいしいもの7選

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

【市販のパスタソースアレンジ】 しいたけミートソーススパゲッティ 少しの手間でレトルトをよりおいしく

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【海苔巻きアレンジレシピ】 マグロ×たくあんのっけ寿司 黄身醤油をたらしてコクをプラス

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

ウナギの洗いにウ鍋、揚げもの 北の大地でウ尽くしコースに浸る

　CREAスタッフの中でも指折りのウナギ愛好家、ライターの嶺月香里さん。取材で全国各地を飛び回り、行く先々でウナギ情報を仕入れてくる嶺月さんは、編集部でウ大臣…

「面白いもの見つけた！」シリーズ フリーズドライのカツ丼レシピ 味がいい！ 技術の進歩に拍手

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【アニマル柄がかわいい缶3選】 缶好きスタッフ3人が厳選 ユニークな動物たちに胸躍る！

 「CREA」2023年冬号は「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたい…

贈りもの賢者御用達【洋菓子5選】“おいしい”を知る賢人が選ぶ決定版 愛すべきお菓子を召し上がれ

 「CREA」2023年冬号は「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたい…

おやつの代表選手・プリンとドーナツ 【上質で丁寧】手みやげ4選をご紹介 感謝の気持ちを伝えるのにぴったり！

 「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」。今年も心躍る贈りものの季節がやってきました。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分…

【野菜も摂れる卵のレシピ】 とろ～り和風かに玉のっけ丼 電子レンジで作る甘酢あんも絶品！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

100年超えの名品から、最旬SDGsアイテムまで贈りものバイブル

担当デスクのおすすめ　今年も心躍る贈りものの季節がやってきました。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいも…

まるでひとつの村のようなホテル コッツウォルズに対する愛に満ちた イギリスのライフスタイルホテル

　コロナ禍での制約があった頃、人々は互いとの距離を十分にとれる屋外での楽しみを求めた。　英国では、すでにコロナ禍の法的規制は全面解除されているが、国内のカント…

おうちクリスマスを華やかに！ ホテルメイドのパーティメニュー

　もうすぐクリスマス。そこで今回は、都内3軒のホテルから、クリスマスにはもちろん、フェスティブシーズンのホームパーティにぴったりの逸品をピックアップしました。…

【佐渡島名物で作るパンレシピ】 フワッと食感！ 生サラミをパンに ジャムの追加でさらに洒落た味わいに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…