動物性の素材を使わない地球に優しいスイーツが未来を守ってくれる。そして、それ以前に、素直に「おいしい！」と思ってもらえるお菓子が揃いました。
◆hal okada vegan sweets lab「ロイヤルショコラ」「ヴィーガンモンブラン・ロール」
b：ヴィーガンモンブラン・ロール 16cm 4,320円／すべてハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ
パティシエ岡田春生さんが手掛ける、ヴィーガンスイーツ専門店。
「ロイヤルショコラ」
濃厚なカカオと豆乳クリームのガナッシュを、チョコレートスポンジでサンド。
賞味・消費期限 当日
※通販不可
「ヴィーガンモンブラン・ロール」
渋皮マロンとマロンペーストを米粉のスポンジで包んだロールケーキ。
賞味・消費期限 冷凍30日
※通販のみ(「GOOD EAT CLUB」goodeatclub.com)
https://goodeatclub.com/
ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ
所在地 東京都渋谷区広尾5-4-18 1F
電話番号 非公開
営業時間 11:00～19:00
定休日 水曜
https://www.halokada.com/
2023.02.27(月)
Text＝Rieko Seto
Photographs＝Nao Shimizu
Styling＝Tomoe Ito
CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年冬号
100年超えの名品から、最旬SDGsアイテムまで贈りものバイブル
特別定価960円
「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！
