おいしくてやさしいギフト3選 フードエディターが選ぶ ギフトに最適なヴィーガンスイーツ

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　動物性の素材を使わない地球に優しいスイーツが未来を守ってくれる。そして、それ以前に、素直に「おいしい！」と思ってもらえるお菓子が揃いました。

◆hal okada vegan sweets lab「ロイヤルショコラ」「ヴィーガンモンブラン・ロール」

　パティシエ岡田春生さんが手掛ける、ヴィーガンスイーツ専門店。

「ロイヤルショコラ」

 　濃厚なカカオと豆乳クリームのガナッシュを、チョコレートスポンジでサンド。

「ヴィーガンモンブラン・ロール」

　渋皮マロンとマロンペーストを米粉のスポンジで包んだロールケーキ。

CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。