パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。
今回は、ビーチピクニックやホテルでのプチパーティーにも活躍する、テイクアウトやケータリングのお店を5店ご紹介。
グレージング=ちょこちょこ食べて、のんびり過ごす。そんな今ハワイで人気の休日スタイルを叶えるお店が急増中です。
長閑な昼下がりを彩るブランチとグレージング
◆Fig&Ginger Honolulu(フィグ・アンド・ジンジャー・ホノルル)
![“フィグ&ジンジャー・シグネチャー・グレージングボード”は、クラッカー付き 70ドル。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/3/1280wm/img_e39a54631ca0e0dfa15b7418cde2c643556009.jpg)
ケータリング会社を母体とする「フィグ&ジンジャー・ホノルル」が、ワイキキから徒歩圏内のマッカリー・ショッピングセンターにオープンしたカフェ。
まるで東海岸のレストランのような、ナチュラル&モダンな雰囲気のなか、具だくさんのオープンサンドウィッチや、卵料理、アサイーボウルなどのバラエティ溢れるブランチと、手ごろなサイズのグレージングボードが楽しめる。
![店内で楽しめる“F&Gアンティパスト” 40ドル。休日限定“ベイクドブリー” 22ドル。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/2/1280wm/img_221bcd574bdd9ae55d7ddd258943e9ea1013663.jpg)
グレージングボード(グレージングプラッターと呼ばれることも)とは、オリーブなどの木のボードに、カラフルなフルーツやチーズ、シャルキュトリー、クラッカー、ナッツなどのフィンガーフードをぎっしりと並べたもの。
休日の昼間、のんびりとおしゃべりを楽しみながらつまむのにもってこいの、華やかで気軽な食事スタイルだ。
![左から、オーナーシェフの夫のエドモンドさん、オーナーシェフのイムさん、共同オーナーのパームさん。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/9/1280wm/img_e9f746f3620e236e9636ee2d57dd197f564370.jpg)
テイクアウトして、輝く海を眺めながらビーチピクニックを楽しんでもいいし、仲間と一緒にホテルの部屋でプチ・パーティーも楽しい。
イートインもOKだが、アルコールはBYOなので、お忘れなく。
Fig&Ginger Honolulu(フィグ・アンド・ジンジャー・ホノルル)
所在地 1960 Kapiolani Blvd #103, Honolulu
電話番号 808 501 7249
営業時間 月~金曜は8:00~15:00、土・日曜は7:00~15:00
定休日 無休
●各種プラッター、ボードのオーダーは基本的にオンラインで1~2日前まで。ピックアップは12:00~14:00。電話オーダーの場合は要相談。
https://www.fghonolulu.com/
2023.02.17(金)
文=伊藤由起
撮影=志水 隆
コーディネート=本間律江、工藤まや
CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。