可愛い雑貨も揃うチーズブティック
◆Bubbly＆Bleu(バブリー・アンド・ブルー)
コバルトブルーのアイコニックなファサードが目を惹くこちらは、地元民に人気のダイナー「サイド・ストリート・イン」のCEOであるシェリルさんと、ノースショアのレストラン「オラ」などのオーナーシェフでもあるフレッドさん夫妻が、カイムキに立ち上げた話題の店。
パンデミックでレストランが打撃を受けるなか、大好きなチーズをボックスに詰めて友人たちに差し入れていたことが評判を呼び、開店に至ったという。
ホワイトとブルーでまとめられた店内には、イタリア、フランスを中心に世界中から厳選しているというチーズや、生ハム、サラミなどのシャルキュトリーがズラリ。
また、チーズとともに楽しめるクラッカーやナッツ、チョコレート、蜂蜜などの食品や、キャンドル、トートバッグなどの雑貨もあり、お土産を選ぶのも楽しい。
大きなダイニングテーブルでは、チーズの盛り合わせの作り方を学べるクラスや、シェフズテーブルなどのイベントも開催されるとか。気になる人はウェブサイトでチェックを。
Bubbly＆Bleu(バブリー・アンド・ブルー)
所在地 1142 Koko Head Ave., Honolulu
電話番号 808 888 5555
営業時間 11:00～16:00
定休日 月・火曜 ※日曜は料理教室のためブティックは休業。予約商品の受け取りは11:00～15:00。
https://bubblyandbleu.com/
2023.02.17(金)
文＝伊藤由起
撮影＝志水 隆
コーディネート＝本間律江、工藤まや
CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2023 vol.1
生まれ変わった楽園を旅する 愛しきハワイ
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2023 vol.1の特集は、「愛しきハワイ」。
