“フィグ&ジンジャー・シグネチャー・グレージングボード”は、クラッカー付き 70ドル。 店内で楽しめる“F&Gアンティパスト” 40ドル。休日限定“ベイクドブリー” 22ドル。 左から、オーナーシェフの夫のエドモンドさん、オーナーシェフのイムさん、共同オーナーのパームさん。 カイムキでひときわ目を惹く外観。 センスのいいオリジナル雑貨もいろいろ。 “メッツォ・ボックス” 95ドルは4~8人用のボリューム。チーズ、シャルキュトリー、季節のフルーツ、ジャム、ナッツ、蜂蜜、クラッカーなどが入ってゴージャス。 パクチーの風味とキュウリの食感がアクセントを効かせる“ローストポークのバインミー” 10.5ドル。本国同様の道具を使って淹れた“ベトナミーズアイスコーヒー” 5ドル。 外観。 レモンを搾って味わう“トリュフのクリームピッツァ” 20ドル。店内の黒板には、「ケチャップやパイナップルは使いません」としっかり明記。正統派の矜持を押し出す。 ニューヨークスタイルのピッツァ。 例えば、ダイヤモンドヘッドを望むヒルトンのラグーンで夕日を眺めながら。「オアフ ビーチデート・ピクニック」2名 359ドル。