今ハワイで人気のグレージングって？ ちょこちょこ食べて、のんびり過ごす 開放的な休日スタイルでハワイを満喫

バゲットから自家製ベトナムの味をハワイで

◆Le's Banh Mi(レズ・バインミー)

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　バインミーとは、フランスパンを使ったベトナム風サンドイッチ。

　これまで、ハワイにもこのメニューを供する店はあったが、あくまでもメインはライスヌードルのフォーで、バインミーはそのついでというニュアンスが強かった。

　ホーチミン出身のレさん夫妻が2022年にオープンしたこちらのお店は、バインミーが堂々と主役を張る。しかも、バゲットから自家製という本格派だ。

　パリッとしたパンに、スパイシーなアジアンテイストの具が挟まった逸品はボリューム満点。ストロベリーやピーチを店で搾ったジュースもフレッシュで美味しい。

CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。