CREA Travellervol.119

2023.2.17

今ハワイで人気のグレージングって？ ちょこちょこ食べて、のんびり過ごす 開放的な休日スタイルでハワイを満喫

オアフ最旬レストラン #5

伊藤由起
“フィグ＆ジンジャー・シグネチャー・グレージングボード”は、クラッカー付き 70ドル。
1 / 11 “フィグ＆ジンジャー・シグネチャー・グレージングボード”は、クラッカー付き 70ドル。
店内で楽しめる“F＆Gアンティパスト” 40ドル。休日限定“ベイクドブリー” 22ドル。
2 / 11 店内で楽しめる“F＆Gアンティパスト” 40ドル。休日限定“ベイクドブリー” 22ドル。
左から、オーナーシェフの夫のエドモンドさん、オーナーシェフのイムさん、共同オーナーのパームさん。
3 / 11 左から、オーナーシェフの夫のエドモンドさん、オーナーシェフのイムさん、共同オーナーのパームさん。
カイムキでひときわ目を惹く外観。
4 / 11 カイムキでひときわ目を惹く外観。
センスのいいオリジナル雑貨もいろいろ。
5 / 11 センスのいいオリジナル雑貨もいろいろ。
“メッツォ・ボックス” 95ドルは4～8人用のボリューム。チーズ、シャルキュトリー、季節のフルーツ、ジャム、ナッツ、蜂蜜、クラッカーなどが入ってゴージャス。
6 / 11 “メッツォ・ボックス” 95ドルは4～8人用のボリューム。チーズ、シャルキュトリー、季節のフルーツ、ジャム、ナッツ、蜂蜜、クラッカーなどが入ってゴージャス。
パクチーの風味とキュウリの食感がアクセントを効かせる“ローストポークのバインミー” 10.5ドル。本国同様の道具を使って淹れた“ベトナミーズアイスコーヒー” 5ドル。
7 / 11 パクチーの風味とキュウリの食感がアクセントを効かせる“ローストポークのバインミー” 10.5ドル。本国同様の道具を使って淹れた“ベトナミーズアイスコーヒー” 5ドル。
外観。
8 / 11 外観。
レモンを搾って味わう“トリュフのクリームピッツァ” 20ドル。店内の黒板には、「ケチャップやパイナップルは使いません」としっかり明記。正統派の矜持を押し出す。
9 / 11 レモンを搾って味わう“トリュフのクリームピッツァ” 20ドル。店内の黒板には、「ケチャップやパイナップルは使いません」としっかり明記。正統派の矜持を押し出す。
ニューヨークスタイルのピッツァ。
10 / 11 ニューヨークスタイルのピッツァ。
例えば、ダイヤモンドヘッドを望むヒルトンのラグーンで夕日を眺めながら。「オアフ ビーチデート・ピクニック」2名 359ドル。
11 / 11 例えば、ダイヤモンドヘッドを望むヒルトンのラグーンで夕日を眺めながら。「オアフ ビーチデート・ピクニック」2名 359ドル。
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