バゲットから自家製ベトナムの味をハワイで
◆Le's Banh Mi(レズ・バインミー)
バインミーとは、フランスパンを使ったベトナム風サンドイッチ。
これまで、ハワイにもこのメニューを供する店はあったが、あくまでもメインはライスヌードルのフォーで、バインミーはそのついでというニュアンスが強かった。
ホーチミン出身のレさん夫妻が2022年にオープンしたこちらのお店は、バインミーが堂々と主役を張る。しかも、バゲットから自家製という本格派だ。
パリッとしたパンに、スパイシーなアジアンテイストの具が挟まった逸品はボリューム満点。ストロベリーやピーチを店で搾ったジュースもフレッシュで美味しい。
Le's Banh Mi(レズ・バインミー)
所在地 Suite 306B, 808 Center, 808 Sheridan St., Honolulu
電話番号 808 227 3066
営業時間 月曜は7:00~11:00、火~日曜は7:00~16:00
Instagram @les_banhmi
2023.02.17(金)
文=伊藤由起
撮影=志水 隆
コーディネート=本間律江、工藤まや