COLUMN

【レシピ】鶏むね肉の南蛮漬け風 肉は揚げない、漬けない、焼くだけ 蒸し暑い日にピッタリ！

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

祝・開業10周年「パレスホテル東京」 記念メニューや宿泊プランが続々登場！

　“美しい国の、美しい一日がある。”をブランドコンセプトに、日本の心を大切に、新しさに挑みながらも本質的に価値あるものを継承してきた「パレスホテル東京」が、2…

新しい夏の主役・マンゴーを アフタヌーンティーで堪能！ 【季節のフルーツ便り・6月】

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

台湾でミシュラン名店グルメを堪能！ 「南機場夜市」特集第一弾

　台湾名物の一つ、夜市。日本の夏祭りのような雰囲気で、ゲームやショッピングと共に、屋台のB級グルメを楽しめます。　その中でも台北郊外にある「南機場夜市」は、食…

スイーツ芸人・スイーツなかのが厳選 心ときめく極旨バタースイーツ5品 ケーキにサブレ、サンド、大福も！

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　昨年、コンビニでバターアイスがヒットしましたが、いまじわじわとバターを使ったスイーツが増加中。「バター」の名前がついた…

五月病の予防にもおすすめ！ 「あさり」を使ったレシピ3選 グレープフルーツとあわせても美味！

　新緑が綺麗な季節ですが、この時期は寒暖差が激しく身体に負担がかかりやすいシーズンでもあります。加えて、新しい職場や新しい環境で生活をスタートさせたストレスか…

山口県民お墨付き「月でひろった卵」 おもたせにもお土産にも大人気！ とろけるクリームがたまらない銘菓

　コロナ禍になって帰省や旅行するタイミングがよくわからなくなってしまっている今の世の中。しかし、一部の国では規制も大幅に緩和されたり、日本国内でもようやく少し…

カスタードのような濃厚さにうっとり 高級ドリアンで作った贅沢アイス

　マレーシアがドリアン大国なのは、以前のコラムで紹介したとおり。そんなマレーシアに4年滞在したことで、ドリアン好きに成長した私が今回紹介するのは「かをり果樹園…

【大阪・箕面】住宅街の 季節を感じるいなり寿司のお店 コースで中国茶とお菓子も楽しんで

　関西では「おいなりさん」と呼ばれ、親しまれているいなり寿司。「季節といなり 豆椿」は、その名のとおり、季節のおいなりさんを供するお店です。　阪急電鉄箕面駅か…

香り高い日本茶の奥深さに触れる 都内ホテルの雅なアフタヌーンティー

　新緑の美しい季節になり、さまざまなホテルで抹茶をはじめとする日本茶を使ったスイーツを堪能できるアフタヌーンティーが登場しています。　そこで今回は、都内の人気…

【初夏のさっぱりおつまみレシピ】 トマトと油揚げの和ハーブサラダ カリカリ食感の揚げが美味しさの秘訣

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

台湾現地コーディネーターおすすめ 台北郊外の癒やしのハイキングコース

　健康意識が高めな台湾で、気軽に楽しめるアクティビティとして人気のハイキング。台湾は山の多い地形であり、台北やその周辺に数々のハイキングコースがあります。　そ…

最旬スポット「二子玉川ライズ」の トキメキグルメが揃う8ショップ

　2011年に二子玉川に誕生し大きな話題を集めた新しい街「二子玉川ライズ」。　総開発面積11.2haという広大な敷地の中には、商業施設だけではなく、オフィスや…

「東武百貨店 池袋本店」で今気になる イチオシ9ブランドのベストグルメ！

　池袋駅西口に本店を構える東武百貨店 池袋本店は、2022年5月に開店60周年を迎える池袋のランドマーク的な存在。　ほぼ毎月開催される全国各地の物産展の人気が…

「伊勢丹新宿店」の最旬グルメ10選 麗しの弁当&スイーツにもう夢中

　最新の衣・食・住情報を発信し続ける伊勢丹新宿店。　常に活気に溢れている食品フロアは、トレンドグルメから老舗の端正な逸品まで、選りすぐりの美味しい品がひしめき…

スイーツ芸人・スイーツなかのが選ぶ 本場の味！ イタリア伝統菓子5選 ネクストマリトッツォになるかも!?

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　ネクストマリトッツォは何か、今年注目のイタリアスイーツは何か。トレンドを予想する特集をみると、そのような文字をよく見か…

気持ちが盛り上がる華やかさ！ 「そごう横浜店」のご馳走ベスト10

　1985年にオープンしたそごう横浜店は、日本有数の売場面積を誇り、グルメやファッションのほか、美術館なども有する施設。　横浜駅からのアクセスがよく、市民はも…

【季節のフルーツ便り】 “果物の女王”とともに 大人の優雅な午後のひとときを

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

「日本橋三越本店」で楽しい味旅行 各地の名店による口福な品10選

　日本初の百貨店として誕生した日本橋三越本店は来年で創業350年を迎え、今も多くの人から支持される名店。　本館地下1階の日本橋食賓館と、新館地下1階・2階に広…

殻つき卵をそのままクッキーに？ イタリアの復活祭「パスクア」の 伝統お菓子がおもしろい！【レシピ】

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピ…