COLUMN

北海道と兵庫・神戸のコラボ むっちり生地で優しい味の自然派豚饅

　11月11日は「豚饅の日」。「11」がブタの鼻の形に見えるからだそうで、その日を中心に、神戸の中華街・南京町では「KOBE豚饅サミット」というイベントが行わ…

“ロイヤルパークホテルズ”北海道初進出 札幌に新鋭ライフスタイルホテル開業

　“ロイヤルパークホテルズ”が展開する、ライフスタイル型ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス」(CANVAS)シリーズに、新たな1軒が加わった。　それが、名…

アフタヌーンティーやブッフェを満喫！ 人気ホテルのこだわり“いちごフェア”

　今年も全国各地のホテルで「いちごフェア」が開催されるシーズンがやってきました。　アフタヌーンティーやスイーツブッフェなどスタイルはさまざまに、多彩ないちごの…

【台湾】現地コーディネーターが推薦 神々しい日の出が拝めるスポット④ 水平線からの朝日と東屋が美しい緑島

　日の出を拝むというのは、元旦だけに限らず、ありがたさや喜びを感じる行為ですよね。まもなく新年を迎えますが、台湾にも神々しい日の出を拝めるおすすめスポットがあ…

和洋菓子を1万種類以上食べ歩いた スイーツ芸人 スイーツなかのが絶賛 2021年の“素晴らスィーツ”3選

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　2021年もいよいよ終わりに近づいていますが、今年もたくさんのスイーツに出会いました。　今年はマリトッツォ、フルーツサ…

ほかほか“マレーシア版おでん”レシピ 鶏スープが染みたタネが美味しい！

　常夏のマレーシアで暮らしていたとき、冬に食べたらもっとおいしいはず、と思っていた料理があります。在住者の間で“マレーシアのおでん”と呼ばれている、野菜とすり…

【季節のフルーツ便り・12月】 冬の風物詩・みかんを味わう 「出島の華」は酸味と甘みが絶妙！

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

東京ステーションホテルの大人気〈エキナカ弁当〉が今冬も登場！

　国の重要文化財・東京駅舎に泊まる……という特別な体験を満喫できる東京ステーションホテル。　優雅な空間、伝統あるおもてなし、そして多彩な美食が評判のこちらのス…

フードライター・白央篤司さんが選ぶ 2021年に出合ったおいしいもの7選

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

【兵庫】シンプル素材でこぶりサイズ 毎日のおやつにしたい焼き菓子

　おやつがテーマの、このコラムにぴったりのお店を見つけました。なんと店名が「きょうのおやつ」。　場所は、阪急電鉄神戸線・夙川駅から東に徒歩15分程の高架下。店…

料理研究家・石井秀代氏が手掛けるお酒と最高に合う”大人のショコラ”

　お酒を嗜む人の感性を刺激する“大人の遊び”をテーマにしたブランド「YES. SHE KNOWS」から、大人のショコラが誕生。「Pairingシリーズ」は、そ…

ついにブームの予感!? イタリア伝統のクリスマスケーキ 「パネットーネ」とは？

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でもできる簡単なイタリア料理をご…

福島県郡山市のあま～いソウルフード クリームボックスをご存じですか？ 編集部員が郡山市内を食べ歩き！

　日々のおやつ探しに余念がないCREA編集部員たち。今回は、福島県郡山市出張篇！　郡山市民なら知らない人はいないという「クリームボックス」を味わいに行ってきま…

手みやげスイーツの“正解”を見っけ！ 芋と栗が濃厚な「くらやのてりんぬ」

　CREA WEB編集部の今日のおやつは、お取り寄せでいただける栗と芋のテリーヌ「くらやのてりんぬ」です。　こちらは茨城県のお蕎麦屋さん「ひるげゆうげ くらや…

濃厚クリームパスタに飽きたらコレ！ 季節のキノコを沢山入れて自分好みに ポルチーニ茸のさっぱりオイルパスタ

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でもできる簡単なイタリア料理をご…

噂の東スポ餃子も！ 話題の冷凍餃子を4種食べ比べ 餃子大好き編集部員感動の逸品は？

　こんにちは。　30歳の誕生日に、餃子30個をプレゼントしてもらい喜んだ、編集部いちの餃子LOVER＝通称G子です。　自分で作るのはもちろん、餃子の町＝宇都宮…

スイーツ芸人 スイーツなかのイチオシ 見目麗しい大人アフタヌーンティー3選

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　近年は「ヌン活」という言葉も生まれるくらい、人気が高まっているアフタヌーンティー。ホテルだけでなく、今年に入ってからは…

【季節のフルーツ便り・11月】 古くから日本人に愛されてきたりんご シャリシャリの食感が心地よい

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【神戸】豆花やお菓子と台湾茶を 海辺の街の茶藝館のようなカフェで

　昭和初期に英国人貿易商アーネスト・ウィリアム・ジェームス氏が外国人向けの別荘地として開発し、「ジェームス山」と呼ばれるようになったエリアで知られる西神戸・塩…

余った「スイートチリソース」活用術 半熟玉子やきんぴら、塩味から揚げに

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…