【内田也哉子さんの“センス・オブ・ワンダー”な旅】全長1kmの海岸線に沿って広がる【星のや沖縄】で、琉球の美学と「うとぅいむち」の心に触れる

伊藤由起
沖縄伝統の「ぶくぶく茶」と琉球菓子で旅の疲れを和らげる。
沖縄伝統の「ぶくぶく茶」と琉球菓子で旅の疲れを和らげる。
海岸線に沿って建つ客室は、海をすぐ近くに感じられるよう2階までの低層。
海岸線に沿って建つ客室は、海をすぐ近くに感じられるよう2階までの低層。
「うとぅいむち滞在」では、スタッフが客室に出向き目の前でぶくぶく茶をたててくれる。
「うとぅいむち滞在」では、スタッフが客室に出向き目の前でぶくぶく茶をたててくれる。
鉢をこするようにしながら茶筅を動かし、たっぷりの泡をたてる。
鉢をこするようにしながら茶筅を動かし、たっぷりの泡をたてる。
「どうしても、泡が鼻についてしまう…（笑）」
「どうしても、泡が鼻についてしまう…（笑）」
昔は贅沢品だった卵や白砂糖を使った琉球の宮廷菓子。琉球漆器で提供される。
昔は贅沢品だった卵や白砂糖を使った琉球の宮廷菓子。琉球漆器で提供される。
特別な客室で繰り広げられる歓待の宴。
特別な客室で繰り広げられる歓待の宴。
伝統的な漆塗りの器「東道盆（とぅんだーぼん）」に盛り付けた、目にも美しい宮廷料理。
伝統的な漆塗りの器「東道盆（とぅんだーぼん）」に盛り付けた、目にも美しい宮廷料理。
カラカラ（沖縄の酒器）で注ぐ泡盛の古酒は、熟成感のあるまろやかな味わい。
カラカラ（沖縄の酒器）で注ぐ泡盛の古酒は、熟成感のあるまろやかな味わい。
歌三線の奏者は、琉球古典音楽の第一人者でもある山内昌也さん。
歌三線の奏者は、琉球古典音楽の第一人者でもある山内昌也さん。
幼少期から踊りを始めたという永山玲緒奈さんは40年のキャリアのある師範。
幼少期から踊りを始めたという永山玲緒奈さんは40年のキャリアのある師範。
琉球王国時代、士族のみに認められてきた色鮮やかな衣装。
琉球王国時代、士族のみに認められてきた色鮮やかな衣装。
プライベートな宴の空間で琉球王朝の世界に没入できる貴重な体験。
プライベートな宴の空間で琉球王朝の世界に没入できる貴重な体験。
開放感のあるダイニングで珠玉のディナーコースを。
開放感のあるダイニングで珠玉のディナーコースを。
「鮪のタルターラとローゼル」。仕上げにハイビスカスの香りをまとわせて。
「鮪のタルターラとローゼル」。仕上げにハイビスカスの香りをまとわせて。
ペアリングでは、伊・トスカーナの新鋭「バレナイア」のワインも登場。
ペアリングでは、伊・トスカーナの新鋭「バレナイア」のワインも登場。
「牛フィレ肉と山羊肉のインボルティーニ」。
「牛フィレ肉と山羊肉のインボルティーニ」。
寝室の窓辺に設えたデスクで、滞在の思い出をつづる也哉子さん。
寝室の窓辺に設えたデスクで、滞在の思い出をつづる也哉子さん。
一旦デジタルデトックスして、心のままに文字をつづってみたくなる。
一旦デジタルデトックスして、心のままに文字をつづってみたくなる。
アダンという植物の根から作られるの筆は、見た目より柔らかく、なめらかな書き心地。
アダンという植物の根から作られるの筆は、見た目より柔らかく、なめらかな書き心地。
滞在中に何度となく歩いた庭も、新たな発見がいっぱい。
滞在中に何度となく歩いた庭も、新たな発見がいっぱい。
ハイビスカスに似たこの花は「アラマンダ」。沖縄では広く栽培されている。
ハイビスカスに似たこの花は「アラマンダ」。沖縄では広く栽培されている。
月桃は沖縄の暮らしに密着したハーブ。料理、茶、薬、畳、衣類にも使われてきたそう。
月桃は沖縄の暮らしに密着したハーブ。料理、茶、薬、畳、衣類にも使われてきたそう。
爽やかな酸味で知られるシークワーサー。
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今回、也哉子さんが宿泊した客室「フゥシ」。
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