作家もののうつわに一目惚れしたら？賢者に聞く「うつわ集め」のコツと常用するお洒落で万能な名品

白央篤司

「夏椿」店主・恵藤文さん。

趣のある「夏椿」の入り口。取材日は鳥の声がよく聞こえた。

「夏椿」の店内、広い庭の眺めにしばし見惚れる。

恵藤さんが作り上げた空間にいると、日常からしばし離れることができる。

経年変化もたのしい木のうつわたち。右が須田二郎さん、左が加藤吉行さんの作。

安藤雅信さんのうつわは、吸い込まれるような白さが印象的。

万能に使えるシンプルなうつわは、手のひらで触った感じの相性を確かめて。

一見地味なグレーの平皿は、様々な料理の色みを引き立ててくれる。

形や材質の異なるうつわがあれこれあると、食卓は小さなミュージアムに。

使う間に風合いが出てきた平盆、元は奥のような白さだった。共に生きるうつわを持ちたい。

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