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◆三味ざぼん店「極上ざぼん漬3種」

 大分県の特産品ざぼん漬の専門店。創業以来継ぎ足しで守ってきた蜜で炊いた琥珀、あっさりとしたべっこう、モチモチ食感の白雪の3種類セット。

「濃密で上品な甘さとほんのりとした苦みがお茶請けとして最適。日持ちもするので重宝しています」(53歳・弁護士)

三味ざぼん店

所在地 大分県別府市北浜1-4-5
電話番号 0977-23-1664(9:00~18:00)
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜
https://www.sanmi-zabon.com/
※通販可

◆ ☆Shiitake-ya!「SHIITAKE BACON フレークタイプ」

 乾しシイタケを塩、砂糖、ハーブで味付けし、2日間じっくりとスモークしてベーコン風に仕立てている。100%植物性で化学調味料等不使用。

「シイタケなのにベーコンのように旨みたっぷり。パンやパスタにも合い、ヴィーガンの友人も絶賛」(29歳・スタイリスト)

☆Shiitake-ya!

電話番号 090-2285-5506(10:00~17:00)
●道の駅竹田、竹田温泉花水月などで販売。
https://shiitakebacon.jp/
※通販可

◆ゆふいんwakoya「トラ猫ジンジャークッキー」

 卵と乳製品を使わない焼菓子工房の商品。小麦は大分県産の地粉を使う。

「6枚の猫形クッキーが心くすぐるかわいさ。ほんのり塩味があり、シナモン、ナツメグ、ショウガが調和したエキゾチックな風味が印象的。紅茶はもちろんお酒にも合う」(32歳・デザイナー)

ゆふいんwakoya

所在地 大分県由布市湯布院町川上3748-5
電話番号 0977-75-6157
営業時間 10:00~15:00
定休日 月~木曜
https://shop.wakoya.jp/
※通販可

※掲載のデータは2025年6月23月現在のものです。
※掲載画像は当時のもの。パッケージや商品内容が現在と異なる場合があります
※通信販売は可の場合でも一部地域はNGの場合があります。
※営業時間などは変動する場合もあります。
※定休日については無休と表記されている場合でも、お盆期間、年末年始などの営業は各店にお問い合わせください。

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2025.08.05(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。