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◆然花抄院「雪花霜」
ふわっと冷たいカステラサンドで京抹茶を味わう
呉服問屋の暖簾が軒を連ねる京都、室町通り。そこで築300年の町屋を改装してオープンした然花抄院は、ほかでは味わえないオリジナルカステラが人気のお菓子処。
夏の手土産には、ふんわりとした抹茶カステラで濃厚な抹茶アイスを挟んだ「雪花霜」をぜひ。
京都の宇治抹茶を生地にもアイスにも惜しげもなく使用しており、抹茶の風味豊かな味わいが、京抹茶の奥深い魅力を存分に楽しませてくれる。カステラは凍らせてもしっとりふわふわになるよう特別な配合と手順でつくられ、一見ボリューミーでも意外とパクパク食べやすいのもおすすめの理由のひとつ。
然花抄院 京都室町本店
所在地 京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1
電話番号 075-241-3300
https://zenkashoin-shop.com
※通販限定
47都道府県の手土産
おうちで楽しめる絶品アイス
2024.07.31(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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