この記事の連載
パリ発FAUCHON【フォション】前篇
パリ発FAUCHON【フォション】後篇
1972年に世界初の海外店舗が日本橋髙島屋にオープン
![世界初の海外店舗、日本橋髙島屋のフォションブティックの広告。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/0/1280wm/img_90c3fb7422a98f1fb03eb38fdadbb618114359.jpg)
1972年、フランス国外で初となるフォションブティックが、東京・日本橋髙島屋にオープン。種類豊富な紅茶やジャム、デリカテッセンの瓶詰めや調味料など、本場フランスの味を伝える商品で日本の食通を虜にします。
1960年代に開発されたフルーツを使ったフレーバーティーが世界で話題を呼び、特に日本ではアップルティーが大ヒット商品に。その後、1980年までに15店が日本国内にオープン。現在では全国約30店舗で展開されています。
![木目とオレンジを基調とした当時のフォション東京の店内の様子。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/4/1280wm/img_84c2f858386f19ed0c72d2535cb694c1131014.jpg)
![フォションの日本上陸20年を記念する日本橋髙島屋の広告。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/e/1280wm/img_3e7e2b40605a9f3b6b59aa0c3d3c1a29100039.jpg)
黒と白、フォションピンクで新たなビジュアルイメージを創造
2004年、ミシェル・デュクロ社長(現在は会長)のもと、黒と白とフォションピンクをブランドカラーに採用して現代的でラグジュアリーなヴィジュアルイメージを構築。“ヌーヴェル・フォション”はフランス美食ブランドとしての国際評価をさらに高めました。
また、パリ本店と日本で2008年から毎年9月に開催されているエクレア・ウィークでは、期間限定の「フォション・エクレアウィークカフェ」がパリでは10回、日本では2014年と2015年に登場。本国の人気商品や日本限定商品などが提供され、毎年大盛況です。
![現代的でラグジュアリーなビジュアルイメージを構築したミシェル・デュクロ氏。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/1/1280wm/img_e122092afd17d31bcf7f7004f3ff6a6b232956.jpg)
![エクレール ファッションはカシスとブルーベリーの甘酸っぱいクリーム。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/3/1280wm/img_43ee4fe6f421163d4d55606242a308db43619.jpg)
![2015年開催のエクレア・ウィークで好評を博した日本限定発売のミニエクレア。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/4/1280wm/img_24f6729d7b4c9df83efb185e5bf8e1ee72211.jpg)
![2013年の新歌舞伎座オープン記念に発売された歌舞伎をイメージしたエクレア。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/1/1280wm/img_81f9a684f7f79c687b2702de2c4399c987931.jpg)
フォション
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
2022.11.23(水)
文=齊藤素子