ナチュラル派なら押さえておきたいワインバー
◆une(ユンヌ)
旅先で食事を済ませ、さてナチュラルワインで一杯……となったとき、初見で見知らぬ店に飛び込むのは難しい。
気楽に寄ることのできる店を押さえておくと、気持ちがグッと軽くなる。
五稜郭にも近い「une」はまさにそんなワインバー。
ナチュラルワインが日替わりで数種類用意されていて、ミックスナッツなどでは飽き足らない向きにも、リエットやローストビーフ、ウフマヨなどの軽いビストロつまみで小腹を満たすこともできる。
ワインのラインナップに道産があるかはその日のセラー次第だが、地元「農楽蔵」の“ノラ”シリーズや余市の「ドメーヌ アツシ スズキ」といった、チャーミングなエチケットに出合えることも!?
une(ユンヌ)
所在地 北海道函館市本町4-25 5番街ビル1階
電話番号 070-8979-4542
営業時間 20:00～24:00
定休日 火～木曜
※グラスワイン日替わり5種は800円～、ボトルワイン 5,000円～。
Instagram @une_hakodate
2022.07.27(水)
Text＝Tatsuya Matsuura(babakikaku)
Photographs＝Takashi Shimizu
CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2022 vol.3
日本のワインとご馳走に心躍る テロワールを訪ねて Terroir Journey！
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2022 vol.3の特集は、「日本のワインとご馳走に心躍るテロワールを訪ねて」。日本には、その土地を訪れなければ出合うことのない美味や風景、文化があります。その風土だからこそ育まれた“土地の恵み・テロワール”は多彩で趣深いもの。唯一無二の味に出合う旅へ、ご招待。
