レストランは料理もロケーションもよりどりみどり
「フォーシーズンズ リゾート」滞在の楽しみのひとつに食事があることは、前回のランダーギラーヴァル島の記事に書いた。もちろん、こちらの「フォーシーズンズ リゾート モルディブ アット クダフラ」も負けず劣らず美味しい。
メインプールに面した「カフェ・フラ(Café Huraa)」は、西洋料理とアジア料理を提供するメインレストラン。オープンエアで、朝食はビュッフェ、ランチとディナーはアラカルトだ。メニューには、刺身や寿司、うどんといった和食から、アジアのスープ麺、ステーキなど様々な料理が並ぶ。曜日によってはアジアンナイト、アジア各国料理などのビュッフェとなる。
島の南端、水上ヴィラへと続くボードウォークの手前にあるのは、イタリア料理レストランの「リーフ・クラブ(Reef Club)」。ビーチとプールに面したウッドデッキで、ラグーンを見渡すことができるロケーションだ。ランチは焼きたてのピザが人気で、ディナーのメインコースにはロブスターや和牛などがある。水曜の夜はロブスターがテーマのビュッフェスタイルとなるなど、メニューが変わることも。
島内でもっとも美しいサンセットを眺めることができるのは、「サンセット・ラウンジ(Sunset Lounge)」。レセプションと同じ建物の北側にあるバーラウンジで、海に張り出したボードウォークの先には、床の一部がネットのハンモックになっている寛ぎのスペースがある。日が傾くと、多くのゲストがグラスを片手にボードウォークの先に集まり、水平線に沈んでいく夕日を楽しむ。
ディナーのみオープンするのは、「カフェ・フラ」の隣にあるインド料理レストラン「バラーバル(Baraabaru)」。このリゾートのシグネチャー・レストランだ。風が穏やかな日には、水上に張り出したウッドデッキ席も人気で、その先端に、独立したテーブルがひとつだけある。このテーブルの予約はお早めに。
メニューは、スパイスの利いたカリーはもちろん、ビリヤニや、チキンやラムなどのタンドリなど、インド人の料理人が作る本格的なインド料理がずらり。アメリカのTV番組「CNNトラベル」で、2022年に行きたいモルディブのレストラン10軒に選ばれた。滞在中に1度は訪れてほしいレストランだ。
2022.05.08(日)
文・撮影＝たかせ藍沙
