◆ラグマン
バーモーリー［神楽坂］
From中央アジア
探検家が出逢ったシルクロードの名物料理
中央アジアのソウルフードはクミンを効かせた滋味深いトマトうどん。小麦粉と卵を練った麺は、こしが自慢。
豚バラ肉の旨みが際立ち、飲んだ後の〆にぴったり。夜はチャージ500円。
探検家の坂口篤史さんが開いた神楽坂の秘境バー。雑居ビルの扉奥に入ると、店主が世界中から集めたお酒と旅先で出逢ったフードが楽しめる。
現地のお酒を飲みながらいただくラグマンはまた格別。店のBGMも気分を高めてくれる。
バーモーリー
所在地 東京都新宿区袋町2 鈴木ビル1-C
電話番号 090-5772-1185
営業時間 12:00〜14:00(L.O.)、18:00〜翌2:00(L.O.)
定休日 日曜
座席数 16席
http://morrly.red/
2020.02.13(木)
Text＝Ryoko Morimoto
Photographs＝Mina Soma, Jun Takasugi, Atsushi Hashimoto, Hirofumi Kamaya, Hirofumi Kamaya
CREA 2020年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年1月号
知っているようでまだ知らない
秘密の東京。
特別定価840円
東京は、世界でも有数の、秘密に溢れた街だと思います。見慣れた場所でも、ちょっと視点を変えれば新しい発見がある。通り過ぎてしまっているものに目を向ければ、そこにはストーリーがあります。食、建築、カルチャーなど、今回は、そんな東京の魅力を掘り下げて取材。知っているようで知らない東京に出会えます。
