未知のバイスサワーに初挑戦！
パクチーのせもやしナムル(250円)。
黒板メニューにあるたくさんのおつまみからは「パクチーのせもやしナムル」「愛媛県産カンパチ刺」をチョイス。
パクチーはちょっと苦手だというもなりさんですが……。
「もやしのナムル大好きなんですけど、パクチーはちょっと苦手で。でも、挑戦してみます……わっ、美味しい！ ここのパクチーは食べられます(笑)。ナムル自体の味付けも好みだし、もやしもシャキシャキしてて美味しい。これは絶対ビールに合いますね！ ちなみに値段は……えっ、250円!? 安ーーーい！」
立ち呑み初体験の勢いに任せて、なんと苦手なパクチーまで克服してしまったもなりさん。こういうのもビギナーズラックと言うんでしょうか。
愛媛県産カンパチ刺(400円)。
「カンパチのお刺身も、新鮮で脂がのってて美味しい！ もっといろんなおつまみも食べたくなりますね」
ここで、お店の名物のひとつ「とり天」も追加でオーダー。
名物とり天(300円)。
「うーーーん、美味しい！ しっかり下味がついてて、ちょっと餃子みたいな味にも感じたんですけど、おかしいですかね？ ここにビールを流し込むと……うーーーん、やっぱり最高です(笑)」
とり天と赤星、相性の良さは抜群！
瓶ビールの旨さを堪能したところで、他にも別のものを呑んでみましょう。會田さん、何かオススメはありますか？
「バイスサワーなんかどうでしょう？ シソの風味がついた炭酸飲料(割りもの)なんですけど、女性のお客さんは色がかわいいって呑む方が多いですね」(會田さん)
ということで、バイスサワーに初チャレンジ！ ちなみにベースのお酒は金宮焼酎。赤星と金宮は、名店と呼ばれる店に置いてあることが多いので、酒呑みが店を選ぶ時にひとつの基準になるようです。
バイスサワーを今日初めて知ったもなりさん。
「なるほど〜。赤星と金宮が置いてある店は名店かあ(メモ)。バイスサワー、初めて見ましたけど、ホント色がかわいいですね！ これ、量はどれぐらい入れるのが正解なんですかね？(笑)」
最初に入ってる焼酎の量にもよるけれど、最初に瓶の半分ぐらい割りものを入れて呑んでみましょう。それでも濃いようだったら、割りものをさらに足してアルコール分を薄めて。1杯目が呑み終わってまだ割りものが残っていれば、追加で焼酎の「中(ナカ)」だけを頼んでおかわりしてもいいでしょう。
バイスサワー(350円)。
「じゃあ、バイスサワーいただきます。わ、美味しい！ 子どもの頃によく食べた、〈小梅ちゃん〉って飴ちゃんを思い出しますね。飲みやすいから、クイクイいっちゃう。あんまり他のお店では見た事ないんですけど、どこにでも置いてるものじゃないんですか？」
2017.12.18(月)
文＝宮内 健
撮影＝山元茂樹
