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A5クラス和牛なのにこの価格!? 農場直営ならではのクオリティに驚愕

“和牛博士”から誘われて、浜松町駅北口、ハマサイトグルメ内の「農場直営 和牛きんか」へ。和牛農場の直営店だけあって、その安さに驚愕！　こうなったら、しゃぶしゃぶ、せいろ蒸しの両方をいただくことにしよう。

合言葉は「JASMINEで昼食を」 銀座の飲茶バイキングに熱視線！

四川や杭州料理が評判の中国料理店「JASMINE」が手掛ける、GINZA SIX6階の「JASMINE 和心漢菜」。ランチタイム限定･飲茶のオーダーバイキングへ、いざ！　焼売や饅頭など、個数があるものは1個から頼めるというのはうれしいな。

銀座でステーキ食べ放題!? 5,800円のクオリティを確認せよ！

銀座でステーキが5,800円で食べ放題!?　この目で(この胃袋で？)確認せねばなるまい！ と勇んで向かった「GINZA STEAK A5 DAIGO」。2時間のうち75分間はA5ランクの黒毛和牛ステーキがおかわり可能。そして〆が驚きの……!?

あの15℃のディナーがリニューアル 予想外の連続技、一品目はなんと鰯寿司！

朝食、ランチと賑わう代々木八幡のベーカリーカフェ「15℃」が、2017年12月1日からディナータイムを刷新。「ヨル15℃」として生まれ変わった。その一品目が、なんと、鰯の寿司!?　つまんでみようとしてさらにびっくり。こ、この固さは!?

銀座6丁目・辣腕厨師の新店で堪能！ ふかひれマシマシのスペシャルコース

中華の新店「新広東菜 嘉禅」。辣腕シェフの実力を堪能するため「ふかひれマシマシで」とリクエストして臨んだ夜のコース。高級素材を惜しげもなく使った魅惑の品々に「これは少々やりすぎでは!?」とシェフの男気を感じたのだった……。

“肉の達人”が滋賀に開いた新店は 遠くからでも通いたい肉好きの聖地！

京都で琵琶湖線に乗り換えて南草津駅まで約20分、駅からはタクシーで約10分。「セジール」の肉料理は、1頭ずつ異なる肉の性質を“肉の達人”新保さんが見極め、その日のベストな状態の肉が村田シェフに託される。

銀座の名店の若き料理長が演出する 魅惑の品々とたおやかな四季

ミシュラン1ツ星の名店、銀座奥田がこの夏、料理長を一新。「秋といえばこの食材でしょう!?」が、惜しみなく登場し、カウンター席は大いに盛り上がる。日本料理で季節感を表現するのは当たり前といえるが、それ以上のものを感じる秋のコースに魅了された。

ホームから徒歩1分「食楽たわら」は 毎日通いたい自由が丘の深夜食堂

自由が丘駅の正面口、ロータリーに面して細い路地の先にある「自由が丘横丁」の一番奥に、ひっそり佇む「食楽たわら」。早い時間はハッピーアワー、遅い時間は深夜食堂。毎日通っても飽きがこない、普段使いのできるお店です。

麻婆豆腐や担々麺だけじゃない！ 生まれ変わった「五指山」で魅惑の宴を

神田の人気四川料理店「五指山」が、松蔭神社前に移転……、ではなく、5年ぶりに古巣に戻ってきた。しかも、「中国快餐店」と名前を変えて。揚げもの盛り合わせは、老酒漬けにした豆腐、鮫、鶏のセセリ。えっ、鮫!?

あの肉山オーナーが天ぷら屋を開店！ 丁寧な仕事で早くも予約困難の予感

ここ数年天ぷらが熱い。静岡や名古屋の今をときめく名店には新幹線でわざわざ訪れるものもいるという。そんななか、山が動いた……、ではなく、肉山のオーナー光山氏が、動いた。彼が今回手掛けるのは天ぷらなのだという。

世界初のドクター監修レストランは 美味しくて健康になれる一石二鳥の店

週に6日は外食。しかも3回は焼肉のワタクシ。ダイエット？ 糖質制限？ そんなフレーズが頭をよぎったある日、「ケイコさん、医学会が監修のレストランが5月29日にオープンするので行きませんか？」との案内が。

神楽坂の雑居ビルの隠れ家的中華バー 肉団子からカレーまで、再訪必至！

場所は神楽坂。目抜き通りに面してはいるが、なかなかわからない場所にある。階段を上がって、ビルの3階に到着。マンションの一室のようだ。ドアには「〆にカレーあります」の文字。謎すぎる……。

あのグランメゾン出身で一日一組限定 話題の新富町に開店「隠れ家フレンチ」

「ロブションにいた人がやっている隠れ家フレンチが新富町にできたんですよ、行きませんか？」。「鮨 はしもと」や「味ひろ」といった開店早々人気の店をはじめ、このところ新富町がやけに熱いのだ。

あの器楽亭が芝浦に水炊き屋を 極上のつまみと濃厚なスープを堪能！

山手線の田町駅を降り、西口へ。「水炊き 鼓次郎」に到着だ。久我山にある名店「器楽亭」の主人・浅倉鼓太郎氏が、2017年2月にオープンさせたこの姉妹店は、絶品の水炊きを提供。話題を呼んでいる。

東京タワーの目の前で極上ステーキを！ 夜景と肉尽くしを同時に味わう快感

エントランスから3歩進んだところで最初の「わお」が出る。そこには東京スカイツリーを望む極上の夜景。さらに店の奥に進むと2度目の「わお」が。視線の先には東京タワー。ここは、潮留のステーキハウス。

ブームだからこそ肉をもっと知りたい 西麻布で「肉の食べ比べ」に挑戦！

世の中は相変わらずの肉ブーム。でも、案外、「肉の食べ比べ」をする機会はないのでは。そこで、西麻布のレストラン「ジ・イノセント・カーベリー」が、2017年1月にそんな新境地を開拓しました。

ハワイNo.1人気の居酒屋が東京に開店 現地と同じ！ 頼むべきもの教えます

ハワイ版食べログともいえるグルメサイト、Yelp Honoluluで常にベストスリーをキープする店が、楽と書いてGaku。そんな楽が、2016年12月、ひっそりと東京は尾山台にオープン。あえて繁華街を狙わなかったのはなぜ？

20代シェフの美味で温かみのある料理 西麻布の隠れ家はちょっと贅沢女子会に

西麻布の交差点近くに、この冬できたばかりのレストラン。シェフはといえば、まだ20代なのだとか。若いながらも、白金「カンテサンス」の跡地にある「ティルプス」でシェフを務めていたほか、北欧の名店などでも修業を積んでいたそう。

特製グリルで仕上げるTボーンステーキ ｢華やかな街」銀座のゴージャス空間

2016年の10月末、数寄屋橋交差点近くになにやら小粋なステーキハウスができたという。早速、肉食女子4人が集っての女子会……もとい、肉食婦人会を開催することとなった。数寄屋橋交差点からすぐのそこは「イントルノ」。

肉肉しいサプライズにときめく 北池袋の隠れ家ステーキハウス

北池袋で長く焼肉店を営んできた「あもん」が、右隣に「あもん ヨコ」という冗談のような店をオープンしたのは2016年の9月。ほぼ常連客相手だったため、情報もあまりなく、謎の存在だった店にお邪魔する機会を得ました。