GOURMET

がっつり肉からスイーツまで大満足！ 横浜にハワイの香り漂うカフェが登場！

2016年3月4日、横浜の赤レンガ倉庫近くにショッピングコンプレックス「MARINE & WALK YOKOHAMA」がオープンしましたが、注目は「カカアコ・ダイニング＆カフェ」。ハワイでいま一番熱いといわれるエリア、カカアコで大人気のカフェの日本上陸なんです。

オシャレ焼鳥の立役者「中目黒いぐち」が 次に仕掛けたのは恵比寿の肉鮨！

BARを思わせる照明と美しい一枚板のカウンター、一口サイズの焼鳥ピンチョス、〆のカルボナーラで焼き鳥のイメージを変えた「中目黒いぐち」が次に仕掛けたのは、肉鮨なのです。

青山に行きつけのワインバーを持つ幸福 「ラ・ストーリア」は使い勝手無限大

初めてのワインバーに入るのって、いくら取られるかわからなくて、お寿司屋さんに入るのと同じように緊張しませんか。でも、青山通り沿いにある「ラ・ストーリア」なら安心。来店2回目からはチャージ無料だし、そのチャージも1,000円のワインプレートを頼めばナシになるんです。

サンドイッチ界の新星、恵比寿に現る！ ビオワインと楽しむ、ボリュームサンド

この1、2年でサンドイッチ専門店もずいぶん増えましたが、白金商店街の入口にある「DAY＆NIGHT」はちょっと違います。ハンバーガーブームの仕掛け人が手がけたビオワインとサンドイッチの店なのです。

週末は鴨やキジをシェフ自ら狩猟！ 「ブラッスリー ギョラン」でジビエを満喫

白金から八丁堀に移転した「ブラッスリー　ギョラン」。オーナーシェフの羽立さんが楽しみにしていたジビエの季節がやってきました。世界中から届いたジビエに、シェフ自ら獲ってきたものも加わり、冬のメニューはジビエ祭りです。

恵比寿の住宅街に潜む隠れ酒家「笑龍」 コラーゲン入りの中華火鍋で温まろう

恵比寿の高級住宅街の一角に潜む火鍋酒家「笑龍」。名物の火鍋はコラーゲン入りで美肌効果が抜群。野菜とキノコ主体だからヘルシーだし、最後は豆腐麺で〆れば、ダイエットもばっちりです。

羊肉ブームを深化させた羊鍋料理 中国家庭料理「味坊鉄鍋荘」に注目！

2015年は未年だったこともあり、羊料理がすっかりポピュラーになりました。その人気をけん引したのが神田にある中国東北料理「味坊」。その店主、梁さんが2015年12月に羊鍋料理の新店を湯島に開店したと聞き、さっそくうかがいました。

3,000円コースで人気の「シチリア屋」 充実のアラカルトがスタート！

文京区白山に出来たシチリア料理「シチリア屋」。中心地からちょっと外れたところにもかかわらず、味の良さとコースの値段の安さで大人気ですが、このほど遅い時間からのアラカルトも開始。さらに使いやすくなりました！

昭和の香りが残る荒木町の隠れ家割烹 「津之守坂 よねやま」で贅沢な晩ごはんを

四谷三丁目というよりも、かつての花街だったころの名前「荒木町」のほうがポピュラーかもしれません。その一角に十年前に出来た割烹「津之守坂　よねやま」がこの秋から、内装も料理も一新！　贅沢な晩ごはんが食べられる店として生まれ変わりました。

一口でほおばりたいトマトのメンチ！ 銀座「ビストロシンバ」で気張らずお食事

銀座の喧騒から離れた目の前に公園のある静かな一角にできたビストロ。フランスで10年修業したシェフの料理は、魚料理も肉料理もおすすめ。ガッツリ派もワインバー使い派も両方満足できます。

まるで南仏の港町の食堂の雰囲気 「ペスカデリア」で旬の牡蠣とワインを

いま東京でもホットな繁華街のひとつ、西新宿小滝橋通りにできた「ペスカデリア」。これからが旬の牡蠣が世界中から届き、リーズナブルな価格で楽しめます。

新シェフを迎え、ますます魅力的に！ 「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」

「とっておきの日のイタリアン」にぴったりな南青山の「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」。今年5月からは、28歳という新しいシェフを迎え、店内も改装し、ますます魅力的な店になりました。

店内には懐かしのグッズや雑誌が！ 昭和歌謡バー「歌京」は圧倒的な癒しの店

聖子ちゃん、ユーミン、キョンキョン……懐かしの昭和歌謡とグッズがあふれるバーで若き日の思い出を語ろう。

胃にもたれない！ 軽い食感が嬉しい天ぷら「たきや」が麻布十番にオープン

どこよりも早く美味しい情報をお伝えする新連載。第1回は麻布十番にできたばかりの、食感が軽くて、いくらでも食べられちゃう天ぷら屋のオープン情報をご紹介します！