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目的
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南スペインの芳醇なヴィネガー【酢】
火を加えても酸味がとびにくく料理にも使いやすい。
2011.8.21
液体柚子こしょうという新感覚
材料は酢と柚子皮、青唐辛子とシンプル。爽やかな辛さは和洋中どんな料理も引き立てる。
麹味噌やホロホロ鳥など土地が育む美味:岩手
日本で唯一ホロホロ鳥を育てている農場のホロホロ鳥燻製など、岩手ならではのお取り寄せ美味を厳選ラインナップ!
2011.8.19
ほんのり感じる塩けが美味【オリーブオイル】
イタリア・シチリア島の海からほど近い畑で育ったオリーブを独自にプレス。
2011.8.22
搾りたての美味しさを味わえる【ごま油】
フレッシュな状態で食卓に届くよう、限りなく出荷直前に仕上げるという、山田製油こだわりの1本
地元大阪で長く愛され続けている名品【ポン酢】
その日売り切る分しか作らない等、熱いこだわりのもと造られている
料理にコクと深みをあたえる【黒酢】
製造元は東京唯一の酢の専業メーカー。
フレッシュな辛さがほどよく主張【旨辛調味料】
フレッシュな辛さがほどよく主張、納豆や湯豆腐をはじめいろいろな料理に合わせやすい。冷凍保存が可能なので風味をキープできるのも嬉しい
まるで粉雪のようにサラサラな【塩】
まろやかなしょっぱさと強いコクのある雪塩。
家に常備したいばあばのお気に入りが集合:青森
青森・八戸を代表する南部せんべいをはじめ、ウニや菊の花など昔ながらの素朴で美味しいものが勢ぞろい。
フルーティーでやわらかく美味しい【オリーブオイル】
自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰めしたイタリア産。
くま笹の香りと旨みがしみ込んだ【塩】
くま笹の抗菌作用が食品の鮮度劣化を抑えるので漬け物などにもおすすめ
ごま本来の色と香りを楽しめる【ごま油】
ごま油が苦手という人も大丈夫なほどあっさり風味。
柚子が香りよくあきのこない定番【ポン酢】
熊野で収穫されたもっとも新鮮な柚子をたっぷり使用。
深みのあるまろやかな酸味が大人気の【酢】
酢の物やすし飯をはじめ、酢を楽しむ料理には欠かせない。
吉田うどんに欠かせない伝統の辛味
山梨の郷土料理、吉田うどんに欠かせない伝統の辛味。唐辛子や山椒を練り込んだ真っ赤な油は山椒が香る。ごまもたっぷり
北の大地で育まれた自然の美味しさ!:北海道
海と大地の恵みがたっぷり詰まった北海道からのお取り寄せは、カボチャのカステラやチーズなど味わい深い逸品ばかり。
トクする韓国!
2009.4.7
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