GOURMET

大阪に新店オープン　バールで楽しむこだわりのジェラート

 イタリア人にとってなくてはならない冷たいお菓子、ジェラート。初めてイタリアを旅した20代の時、ピスタチオのジェラートを食べて感動したことが忘れられません。最…

見て触れて、味わう。グリーンで“フルコース”を

 自宅に人を招いてのごはん会。話したいこともいっぱい。とはいえ、どんな準備をすればいいの？ 喜ばれる料理って……と迷うことばかり。 美味しいものを気楽に囲む楽…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…季節のフルーツ

 差し入れでフルーツの盛り合わせを頂きました。 私の大好きな「スイカ」をはじめ、選び抜かれたフルーツがセットになったバラエティフルーツはその季節の旬な果物が入…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…淡味ごのみ

 その名の通り薄い味付けが決め手のおかきを頂きました。 4種類とも優しい味付けなので、軽い感じで食べやすく、おせんべいが割れた瞬間、ポリッという軽快な音と、お…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…白鷺宝(はくろほう)

 今日は浦和にある「菓匠 花見」の代表銘菓「白鷺宝(はくろほう)」を頂きました。 黄身餡をミルクチョコレートで包んだお菓子で、毎朝その日に売る分を手作りしてい…

最旬料理はこれ！　話が盛り上がる『トレンド器具』

 テーブルコーディネートを華やかに演出する、モダンで機能的なデザインの調理器具を使ってみるのも“おうちパーティ”を成功させるコツのひとつ。フードコーディネータ…

みんなで作って“出来たて”を味わう『調理家電』

 テーブルコーディネートを華やかに演出する、モダンで機能的なデザインの調理器具を使ってみるのも“おうちパーティ”を成功させるコツのひとつ。フードコーディネータ…

じんわりと美味しい幸せ。豚汁×おにぎりのシンプルコラボ

六本木｜汁や 茅乃舎 最近、お味噌汁に凝っている。きっかけは、この飽食の時代に先人の食を見直して心と体の健康を保とうという「ルネサンスごはん」を実践しているお…

テーブルが一気に華やかに！　主役になる『キレイ色鍋』

 テーブルコーディネートを華やかに演出する、モダンで機能的なデザインの調理器具を使ってみるのも“おうちパーティ”を成功させるコツのひとつ。フードコーディネータ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…RAW SWEETS

 今日のおやつは、グリーンスムージーを日本に広めたご姉妹が手掛けるロースイーツ専門店「Shalimar de la TefuTefu(シャリマ・ドゥ・ラ・テフ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…群林堂の豆大福

 自分が撮影した写真を見るだけでもう一つ食べたくなる、東京三大豆大福のお店として特に名高い郡林堂の豆大福を頂きました。甘い餡子と赤えんどう豆の塩味が絶妙で、編…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…タイのお土産

 タイのお土産を頂いたのですが、パッケージがすごくモダンで上品な感じです。 薄いカリカリしたワッフルでチョコレートをサンドした物で、買ってきた本人も驚くほど、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…MIZUBASHO PURE

 今日のおやつは番外篇で、昨夜飲んだスパークリング日本酒です。印刷所への入稿作業で遅い時間になってしまったので、帰り際、冷蔵庫に冷やしておいた1本を皆で開ける…

花やグリーン、インテリアのおしゃれな飾り方

 今回お邪魔した集い上手のお宅には、フードやドリンクへの気遣いと同時に季節感の取り入れ方やインテリアにも「さすが！」のアイデアがちりばめられていた！ アイテム…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…野菜のマクロビクッキー

 6月初めに開催された「高橋尚子さんと行くニッポン旅Run in 星のリゾートリゾナーレ八ヶ岳」(CREA8月号掲載)の担当者が、取材先でみつけた美味しいおや…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…PARTENZA

 今日のおやつは、イタリア語で「出発」という意味があるPARTENZA(パルテンツァ)。 焙煎したヘーゼルナッツやアーモンドなど、ナッツ類のペースとチョコレー…

大人の集いと子どもと一緒の集い、それぞれの演出アイデア

 今回お邪魔した集い上手のお宅には、フードやドリンクへの気遣いと同時に季節感の取り入れ方やインテリアにも「さすが！」のアイデアがちりばめられていた！ アイテム…

神戸の日本茶カフェでいただく　昔ながらのかき氷

 小さい頃、我が家のすぐ近くに氷屋さんがあって、木製の小さな冷蔵庫に入れる塊の氷を毎日のように買っていました。夏のお楽しみは、店先で売られるかき氷。大きな氷を…

夏を満喫する演出法と、おもてなし感がより一層強まるテク

 今回お邪魔した集い上手のお宅には、フードやドリンクへの気遣いと同時に季節感の取り入れ方やインテリアにも「さすが！」のアイデアがちりばめられていた！ アイテム…

聡明な女は“週末料理”がうまい！