この連載では、みんなでお料理を持ちよって開く、いろいろなタイプの「持ちよりパーティー」に合うお料理を提案します。2回ワンセットで、前篇ではお料理のレシピを、後篇ではそのお料理を持っていくときの包み方、見せ方のアイデアを紹介します。

 10月31日はハロウィンですね。

 ハロウィンといえば、かぼちゃのお菓子。そこで今回は、「かぼちゃの生キャラメル」をつくります。こっくりしたかぼちゃの味を楽しむ、濃厚で大人も楽しめるキャラメルです。スパイスをトッピングすると、表情豊かにかぼちゃの味が引き立ちます。

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2013.10.10(木)
text:Rika Kuwahara
photographs:Hanae Miura

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