バレンタインデーに特別な「愛」を贈った相手からプレゼントされたいのは、やっぱりスペシャルなホワイトデー・スイーツ！ 高級ジュエラーから都会派ホテルのパティスリーまで、人気＆本物志向の10ブランドが展開する、2015年最旬情報を厳選してご紹介します。この記事をこっそり見せて、“銘柄指定”でおねだりしてみては？
#05 パレスホテル東京
ロリポップ・ショコラ
春のお花畑をイメージした、キュートなロリポップ
「パレスホテル東京」が、ホワイトデーに送り出す限定スイーツは5種。なかでも目を引くのが、春のお花畑をイメージして作られた、カラフルな「ロリポップ・ショコラ」だ。パステルカラーのショコラの上にちょこんと乗った、テントウムシやお花のキュートなことと言ったら！ 乙女心をくすぐられ、心ウキウキ、笑顔がこぼれてしまう。
味は、「ライム」はジンを加えたライムのガナッシュ入り、「シャンパン」はルイ・ロデレールのシャンパンを使ったガナッシュ入り、「オレンジ」はコアントローを加えたオレンジのガナッシュ入りと、意外にも大人向き。すべてホワイトチョコレートが使われていて、フルーツとお酒との華やかなマリアージュが楽しめる。
「菓子作りは創造の仕事。味や食感のバランスと調和を考えながら、自然の恵みを最大限に引き出し、喜びや感動、安心を感じられる菓子を作りたい」と話す、シェフ・パティシエの窪田修己さん。そのエスプリあふれる「ロリポップ・ショコラ」で、春の喜びを味わって。
ロリポップ・ショコラ
内容 「ライム」「オレンジ」「パッションフルーツ」「シャンパン」「ストロベリー」各1個(5個入り)
価格 2,484円(税込)
販売期間 2015年3月1日～3月14日(500セット限定。無くなり次第終了)
※パレスホテル東京B1ペストリーショップ「Sweets & Deli」とオンラインショップ(外部サイト)にて販売。
パレスホテル東京B1ペストリーショップ「Sweets & Deli」
電話番号 03-3211-5315
URL http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/sweets_deli.php
※2015年ホワイトデー情報ページはこちら(外部サイト)
2015.02.28(土)
文＝瀬戸理恵子
