バレンタインデーに特別な「愛」を贈った相手からプレゼントされたいのは、やっぱりスペシャルなホワイトデースイーツ！ 高級ジュエラーから都会派ホテルのパティスリーまで、人気＆本物志向の10ブランドが展開する、2015年最旬情報を厳選してご紹介します。この記事をこっそり見せて、“銘柄指定”でおねだりしてみては？
#08 アンリ・ルルー
アソルティモン・ドゥ・キャラメル・プランタン
キャラメリエの技が生きる春の味わい
世界でも稀少なキャラメリエとして、その名を広く知られる「アンリ・ルルー」。口に入れると、キャラメル ムゥ(やわらかなキャラメル)が舌の上でとろ～りと溶けて、豊かな味わいが広がる。職人の手仕事でずっと作り続けられるその至福の味わいが、春限定のスペシャルでキュートな詰め合わせに。
箱に重ねて入れられた春らしい色合いの2つの缶にはそれぞれ、創始者であるアンリ・ルルー氏の遊び心あふれるイラストが描かれ、キャラメルが4粒ずつ詰められている。
代表作の「C.B.S.」は、ブルターニュ産の加塩バターをたっぷり使い、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツを混ぜ込んだリッチな味わいで、塩気と甘みが絶妙のコンビネーション。「ピナコラーダ」は、パイナップルにココナッツの食感でアクセントを添え、マルティニーク島産のホワイトラムで香り豊かに仕上げた一粒。「フレーズ・パッション・フヌイユ」は、イチゴ、パッションフルーツとさわやかなフェンネルの組み合わせ。オリジナリティあふれる味のマリアージュに心が弾む。
アソルティモン・ドゥ・キャラメル・プランタン
内容 「C.B.S.」2個、「フレーズ・パッション・フヌイユ」「ピナコラーダ」「セザム・ノワール」「ショコラ」「フランボワーズ」「オランジュ・ジャンジャンブル」各1個(8個入り)
価格 1,944円(税込)
販売期間 2015年2月18日～3月15日(予定)
※アンリ・ルルー各店にて販売。
アンリ・ルルー 東京ミッドタウン店
電話番号 03-3479-9291
URL http://www.henri-leroux.com/
2015.03.03(火)
文＝瀬戸理恵子
