GOURMET

沖縄とフレンチの好相性！ 2ツ星のシェフが新しい美味を発信

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、川手寛康シェフが登場。これまで、これまで様々なオファーを断り続けてきた川手シェフが…

【餃子レシピ】クリスピーな食感！ メキシカン揚げ餃子＆ビールカクテル

　東京・大井町にあるテキーラ専門のバー、「Gatito(ガティート)」。テキーラはメキシコ原産で、アガベ(竜舌蘭)と呼ばれる植物から造られる蒸留酒です。このア…

いつも行列の広尾のパン屋さんに 並べるチャンスがやってきて

　仕事でたまに通りかかる広尾。交差点の角に、お店の外まで行列ができるパン屋さんが気になっていました。　名前は「TruffleBAKERY (トリュフベーカリー…

【秒速薬膳おやつ】でストレス解消！ 食べるアロマテラピーで気を巡らせる

　薬膳アテンダントの池田陽子さんが提唱する「ゆる薬膳。」　中医学(中国の伝統医学)では昔から「食事で体調を整える」という考え方があり、日々の食事に体調、体質＆…

濃密なピスタチオの味わいを独り占め 「ローソン」新作アイスバー3種

　暑い夏のご褒美おやつには、やっぱりキンと冷えたアイスバーが最高！　今回は、ローソンのウチカフェシリーズに新登場した3種のアイスバーをピックアップ。　フランス…

【餃子レシピ】やみつきピリ辛ダレの 海老の水餃子＆かぼすテキーラソニック

　東京・大井町にあるテキーラ専門のバー、「Gatito(ガティート)」。テキーラはメキシコ原産で、アガベ(竜舌蘭)と呼ばれる植物から造られる蒸留酒です。このア…

リプトン期間限定ショップが“映え”♡ 紅茶×フルーツの新感覚スイーツ登場

　アイスティーに自分の好きなフルーツをたっぷり入れて楽しむ“Fruits in Tea”の期間限定店舗「Lipton TEA STAND Fruits in …

ミシュラン2ツ星の料理キットをお試し 約30分でホムパメニューが完成した！

　5年連続でミシュラン2ツ星を獲得した、東京・銀座の名フレンチ「ドミニク・ブシェ トーキョー」。そして、2年連続でビブグルマンを獲得した、姉妹店の「レ・コパン…

冷凍食品「ピカール」のお宝パン3選 焼き立てはとんでもない美味しさ♡

　2016年に青山骨董通りに日本1号店がオープンしてから、冷凍ショーケースが整然と並ぶ光景が圧巻で、ずっと気になっていたフランスの冷凍食品「ピカール」。　だい…

ルーマニアの人気菓子「パパナシ」 郷土菓子研究社が伝授する簡単レシピ

　お菓子を訪ねて三千里……。世界中のお菓子を追い求めて各国を巡った、郷土菓子研究社代表の林 周作さん。幼い時から菓子作りに夢中になり、その魅力の虜となりました…

リッツ・カールトンの極上フレンチ 2種の「DIY料理セット」を取り寄せ

　自宅にいながらにしてホテルシェフの一流の料理を簡単に再現することができる「DIY(Do It Yourself)料理セット」が、ザ・リッツ・カールトン大阪か…

大人気ミルクアイスは後味さっぱり ファミマ注目の新作夏フラッペ4種

　暑い日のご褒美おやつは、ひんやり冷たいフラッペで決まり！　今回は、カラフルなボトルと新フレーバーに心ときめく、ファミリーマートの新作フラッペ4種をピックアッ…

台湾取材班ロケごはん日記⑤ 苺かき氷は味も見た目も最高ランク♡

　CREA5月号「台湾特集」取材班によるロケごはん日記。　食いしん坊揃いの台湾特集スタッフが舌鼓を打った、本誌未公開の台湾グルメをこっそり教えちゃいます！　第…

成城石井でプチ贅沢なチーズケーキ 舌触り滑らかでリッチな味わい5品♪

　ちまたでチーズケーキの人気っぷりは伝え聞いていましたが、ここまでとは。　北海道生クリームレアチーズケーキ、レアチーズタルト……「成城石井」のチーズケーキには…

宮古島の地元客にも愛される 名シェフ木下威征の美味への挑戦

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　まずは2020年2月、宮古島にオーベルジュを開いた木下威征シェフが登場。　こだわりがたっぷ…

カステラのルーツとなるお菓子レシピ ポルトガルの郷土菓子パン・デ・ロー

　お菓子を訪ねて三千里……。世界中のお菓子を追い求めて各国を巡った、郷土菓子研究社代表の林 周作さん。幼い時から菓子作りに夢中になり、その魅力の虜となりました…

ウィズ原宿に新たな名物が誕生！ 進化系いなり＆和スイーツ

　リニューアルしたJR原宿駅の目の前！　新商業施設「ウィズ原宿」内に、和の食や作家による工芸品などを通して、日本の旬を味わい、文化や伝統に触れられるショップ「…

黒食材の【秒速薬膳おやつ】レシピ 腎力アップでエイジレス美人になる！

　薬膳アテンダントの池田陽子さんが提唱する「ゆる薬膳。」　中医学(中国の伝統医学)では昔から「食事で体調を整える」という考え方があり、日々の食事に体調、体質＆…

“空を泳ぐ鯛で笑いをとっちゃって！”平野レミの驚きレシピ「おったて鯛」

　気分が沈みがちなこんな時こそ、元気一杯の平野レミさんにご登場いただきましょう。　日々の料理の悩みを吹き飛ばす、和田家の鉄板レシピを4つご紹介。これを食べれば…

最新版「大丸京都店」手土産ベスト10 思わずうなる！ 老舗の名品リスト

　1717年に京都で創業した老舗の百貨店。　地下鉄烏丸線と阪急京都線の2路線に直結しており、アクセス面に優れているのも人気の所以。　地元の人から“大丸さん”と…