GOURMET

ツレヅレハナコさんの晩ごはんを拝見 “生ハンバーグだね”を予想外アレンジ

　今日、何食べよう？ って悩んだら、人気家料理家たちのリアルな食卓を覗き見して、献立のヒントをもらっちゃいましょう。　第2回は、編集者のツレヅレハナコさんの晩…

“たったの5分で作れちゃうわよ～！”平野レミ「あさりと豚のパッと蒸し」

　気分が沈みがちなこんな時こそ、元気一杯の平野レミさんにご登場いただきましょう。　日々の料理の悩みを吹き飛ばす、和田家の鉄板レシピを4つご紹介。これを食べれば…

白い食材で作る【秒速薬膳おやつ】 化粧品代が激減した薬膳の達人が考案

　薬膳アテンダントの池田陽子さんが提唱する「ゆる薬膳。」。　中医学(中国の伝統医学)では昔から「食事で体調を整える」という考え方があり、日々の食事に体調、体質…

“専門店”を開くほどの愛 最高においしい食材の味を提供

　あまりに好きすぎて、思わず専門店までオープン！　そんな人生が変わった、3名のかたがたの愛の物語。　鰹節、塩、お肉、日本酒……。店内に入ると、まっすぐな偏愛に…

成城石井の“自家製”にハズレなし！ 昼下がりにおひとりミニランチ

　リモートデブって、ご存じですか？　CREA WEB編集部員の理系女子がぽつりつぶやいた、破壊力のある言葉。水面に波紋が広がるように、最近じわじわと実感してい…

パンの新お取り寄せサービス3選 「ドンク」焼きたて便の実力は？

　テイクアウトやデリバリーグルメが大流行中の今、人気ベーカリーやレストランもパンのお届けサービスを続々スタート。　気になる3店を、CREA WEB編集部がピッ…

菊地成孔が結成した「ジュー研」とは？ 究極のジュースカクテルレシピを披露

　深夜のファミレスでのジュース研究について熱く語ってくれたのは、音楽家・文筆家の菊地成孔さん。　当時のガールフレンドと結成した「ジュース研究会」とは？　「ジュ…

私はきばって牛肉を入れたわよ～！平野レミの「びっくりパニーニ」

　気分が沈みがちなこんな時こそ、元気一杯の平野レミさんにご登場いただきましょう。　日々の料理の悩みを吹き飛ばす、和田家の鉄板レシピを4つご紹介。これを食べれば…

伊勢丹新宿店の夏スイーツ3品♡ 爽やかな焼き菓子を編集部員が実食！

 「東京で一番好きな場所は？」と聞かれたら、迷わず「伊勢丹新宿店！ (特に地下一階)」と答えてしまう、CREA WEBのくいしんぼ編集部員KBです。　梅雨のど…

「成城石井」は実は輸入ジャムが得意 デイリーに使いたい美味なる3品

 「成城石井」……それはウン十年前、大学進学にあたって地方から上京してきた編集部員Mが初めて行ったスーパーの名前です。　最寄り駅の駅前にあったので、明日の朝ご…

「ドンク」自慢のハード系が充実 惣菜パン7種 ”神セブン”の存在感

　おいしいパンを提供してくれるパンのチェーン店。駅近やデパ地下スポットも多く、アクセスよいのも有難い！　各店の愛されパンをCREA WEBがご紹介。今回はおか…

【餃子レシピ】発酵食品が味の決め手簡単な漬物餃子＆焼酎ジャスミン割り

　東京・大井町にあるテキーラ専門のバー、「Gatito(ガティート)」。テキーラはメキシコ原産で、アガベ(竜舌蘭)と呼ばれる植物から造られる蒸留酒です。このア…

“夏到来って感じよ～！” 平野レミの 「あじと野菜のピーラーサラダ」

　気分が沈みがちな昨今、今こそ元気一杯の平野レミさんにご登場いただきましょう。　日々の料理の悩みを吹き飛ばす、和田家の鉄板レシピを4つご紹介。これを食べれば、…

成城石井のBIGなイタリアンプリン 凍らせて食べるとなお美味しい！

　今日のおやつは、成城石井の「マスカルポーネもっちりイタリアンプリン」です。　昨今ブームの“固めプリン”。喫茶店のみならず、セブン-イレブンやローソンなどのコ…

キノコの可能性は無限大♪ 軽井沢の地元博士の名物プレートを

　軽井沢らしい並木道に佇む一軒家のフランス料理店。森の多い軽井沢でキノコは身近な存在だが、内堀シェフは町でも“キノコ博士”と呼ばれている。 「東京で修業を積ん…

「PAUL」実力派のグルメパンBEST10 味もビジュアルもフランス仕込み

　おいしいパンを提供してくれるパンのチェーン店。駅近やデパ地下スポットも多く、アクセスよいのも有難い！　各店の愛されパンをCREA WEBがご紹介。今回はおか…

マレーシアのあみあみクレープレシピ 創作意欲がそそられるビジュアル！

　海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。そこで、マレーシア通の古川 音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきまし…

「ラサマレーシア・地鶏釜飯」 美食の国の感動の味がテイクアウトOK

　鶏肉とお米。おいしいふたつの素材が同時に口に入ったときに、感動を覚える料理がありました。　ごはんにたっぷりとしみ込んだ鶏の旨味と肉そのものの存在感。悶絶しそ…

スペイン修道院の伝統菓子レシピ 王家の人々をも唸らせた味とは？

　修道院では中世の頃から、お菓子を作る伝統があります。　何世紀にもわたって大切に守られ、そして継承されてきたレシピは、決して豪華絢爛なお菓子ではありませんが、…

こだわりがひと皿を何十倍も旨くする 3種のカツカレー 食べ方の極意

　カツとカレーが別々だったり、キャベツが添えてあったりと、店ごとにカツカレーのスタイルはさまざま。　今回は、食べ方学会会長の市島晃生さんに、3タイプのカツカレ…