あの街この街のおいしい情報を読者のみなさんなどの口コミをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました。
スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリストです。
#32 島根県
◆福乃和「うず煮」
天然のフグを丸ごと贅沢に使う、おもてなしの料理がレトルト食品に。具材のかんぴょうとシイタケも国産のもの。
「温かいごはんを合わせるだけで、出雲大社の出雲国造家に伝わる料理がつくれます。本格的な味わいで目上の方にも評判上々」(37歳・ホテルマン)
福乃和
所在地 島根県出雲市大社町杵築南837-2
電話番号 0853-53-8101
営業時間 10:00～17:00
定休日 無休
http://fukunowa.jp/
※通販可
2021.01.30(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
