正統派からスイーツ仕様まで！
ラグジュアリーなホテルの恵方巻

2021年の節分は2月2日(火)。縁起のよい方角は“南南東やや南”

 「節分」とは立春の前日にあたる日のことをいい、実は日付が2月3日に固定されているわけではないってご存知でしたか？　今年2021年は、124年ぶりに2月2日が節分にあたります。

　古くから邪気を払う行事が行われてきた節分の日といえば「豆まき」ですが、近年は大阪発祥といわれ、願いごとをしながら黙々と最後まで食べる太巻き「恵方巻」も全国区のものとなっています(起源や食べ方には諸説あり)。

　そこで今回は、東京・横浜・京都・大阪の4つのホテルから、バラエティ豊かな「恵方巻」をご紹介！

◆ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

「恵方ロール」

　横浜みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」から、毎年売り切れ必至の大粒いちごを贅沢に使った「恵方ロール」が今年も登場。

　この「恵方ロール」は2010年の発売以来、毎年好評を得ているスイーツ版の恵方巻きで、今ではホテルを代表する季節の定番商品となっている。

　パティシエがひとつひとつ丁寧に巻き上げる「恵方ロール」は、上品な甘さの生クリームと丸ごと5粒のフレッシュな“とちおとめ”の甘酸っぱさが口の中で絶妙にマッチし、大人も子どもも楽しめる逸品に仕立てられている。

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文＝立花奈緒(ブレーンシップ)