GOURMET

【ロンドンで朝食を】老舗デパート「フォートナム＆メイソン」の究極のイングリッシュブレックファスト

　“英国で間違いのない食事”と言われているのがブレックファスト。伝統的なイングリッシュスタイルの王道の店、メニューが多彩なトレンドレストランなど豊かな朝食文化…

「ビールを1杯」だけはもったいない！ 進化し続けるロンドン“口福”ガストロパブ4選

　英国といえばパブ文化。旅人も、地元民に交じって「ビールを一杯」だけではもったいない。いまやロンドンのパブは気鋭のシェフが腕を振るう、グルメスポットなのだから…

【必訪スポット紹介】ソウル・西村エリアは大人が楽しめるアートの街。センスの良い雑貨、話題のフランス菓子店、韓国を代表する人気バーまで

　好評発売中の「CREA」2025年春号では、韓国の伝統を再解釈し、モダンにアップデートした食や韓屋宿をはじめ、癒しの「済州島」やカルチャーの街「坡州」まで、…

《横浜中華街のヌン活3選》老舗の「最上階」の14品“アフタヌーンランチ” 、蒸篭2つのボリューム満点ヌン茶…〈シノワな異空間でうっとりしたい〉

　あまたの名物で知られる食のワンダーランド・横浜中華街。食べ歩きに行列ランチにと、おいしい話題にことかかない街ですが、近年は「アフタヌーンティー」という選択肢…

［兵庫県・神戸市］世界各国のパンを揃える、台湾人ブーランジェの小さなパン屋さん「BAKERY K-PORT（ベーカリーケイポート）長田本店」

 「パンの街」として知られる神戸。開港した1868（慶応3）年の翌年には、居留地に住む外国人向けのベーカリーがオープン。以来、パン文化は徐々に神戸の人々の生活…

【帝国ホテル×ハレクラニ】ハワイの味が今年もやってくる！「ハワイ ハレクラニフェア 2025」を東京・大阪で開催

　だんだん気温が上がり、気持ちのいい風が吹く季節。「ハワイに行きたいな」と思っている人も多いかもしれません。なかなかすぐには行けない、という人には、帝国ホテル…

【英国“クリームティー”の世界】ウィリアム皇太子所有のガーデンセンターでお茶を＜スコーンにジャムからのせるコーンウォール流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　チャール…

【英国“クリームティー”の世界】1990年代に“発見”された伝説の庭園でティータイム＜スコーンにジャムからのせるコーンウォール流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　地域の名…

ソウルから足をのばして訪れたい【韓国カルチャーの街、坡州（パジュ）】軍事境界線と接する地域がグルメ、書店、クラフト、美術館の集まる街に

　好評発売中の「CREA」2025年春号では、韓国の伝統を再解釈し、モダンにアップデートした食や韓屋宿をはじめ、癒しの「済州島」やカルチャーの街「坡州」まで、…

「良い器には無限の可能性がある。固定概念をなくし、自由に」石岡真実さんが考える“いいモノ”とは

　フリーランスディレクターとして、アパレルやライフスタイルブランドなど多数の企業とコラボアイテムを手がける石岡真実さん。飾らないけど、丁寧でうつくしい。その暮…

【英国“クリームティー”の世界】地元で愛される「ふわふわと軽い」自家製スコーン＜スコーンにジャムからのせるコーンウォール流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　セントア…

【英国“クリームティー”の世界】大聖堂近くのカフェの「ビッグサイズ」スコーン＜スコーンにクリームからのせるデヴォン流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　エクセタ…

【まだ間に合う母の日ギフト】ジャン＝ポール・エヴァンの限定チョコ、憧れハイブランドの小物、外れなしの名品コスメまで！！

　今週末の11日（日）は母の日。5月末まで発売のジャン＝ポール・エヴァンの母の日チョコレート、ヴィトンやグッチのチャーム、テクニックいらずで華やかになれるコス…

【英国“クリームティー”の世界】大人気カフェレストランのスコーンは「外ザクッ、中ふんわり」＜スコーンにクリームからのせるデヴォン流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　なんと1…

【英国“クリームティー”の世界】石造りのカントリーパブで楽しむサクサクスコーンと紅茶＜スコーンにクリームからのせるデヴォン流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　宿泊施設…

日本茶の名産地＆お茶文化の伝統が根付く千年の都、京都のホテルで極上の抹茶のアフタヌーンティーを！

　例年人気の“お茶のアフタヌーンティー”。今年はお茶の名産地として知られ、いにしえからお茶文化を育くんできた京都から、3軒のホテルをご紹介。今や海外でもブーム…

《横浜中華街でヌン活》知る人ぞ知る、老舗の「最上階」で“アフタヌーンランチ” 14品をティーサロンで堪能〈上品な異空間にうっとり…〉

　香港の点心師を日本に招聘し、80年代に飲茶ブームを起こした点心・広東料理の老舗「菜香新館」。点心師の技をガラス越しに眺められるカジュアルな雰囲気の1階はよく…

《横浜中華街でヌン活》蒸籠2つでボリュームたっぷり！ 老舗の自慢の点心とスイーツ11品の“贅沢アフタヌーンティー”〈レトロモダンな空間も◎〉

　中華街を代表するロングセラーな名物料理「正宗麻婆豆腐」など、本格的な四川料理はもちろん、革新的な料理にも挑戦しつづけてきた1959年創業の「重慶飯店」。20…

《横浜中華街でヌン活》シノワな内装にときめきが止まらない…レトロな魅力あふれる“異国情緒アフタヌーンティー”〈アンティークの調度品にもうっとり〉

　数えきれないほどの料理店が軒を連ね、食べ歩きに行列ランチにと、おいしい話題にことかかない横浜中華街。でも実は、本格的なスイーツを楽しめる“中華街らしいカフェ…

GWのお出かけはここ！＜サーティワンと日本橋三越本店が初コラボ＞限定フレーバー＆豪華サンデー、オリジナルグッズも見逃せない

　このゴールデンウィーク、サーティワン アイスクリームと日本橋三越本店が初のコラボレーションを実現！　4月30日(水)から5月6日(火曜・振替休日)までの7日…