GASTRONOMY

【日本を発酵の力で変える】 土地と人を醸す秋田県男鹿市の開拓者 「稲とアガベ」の新たな挑戦とは？

　新規参入が不可能と言われている日本酒の世界。その中で「クラフトサケ」という新たな酒を造り、今注目を集めている醸造所が秋田県男鹿市にある。 「稲とアガベ」と名…

【美食の秋にぴったり】お得＆スペシャルなホテルのとっておきフェア9選【11月末まで！】

【2023年11月29日（水）まで】　毎週水曜はハウスワイン無料デー！　JR川崎駅に直結のホテルメトロポリタン川崎のオールデイダニング「Terrace and…

“標高900mの佳景が誘う 大人のリトリート旅”がコンセプト 「フォートリート＋那須高原」

 「ゆとりろ」「風雅」「天翠」などをはじめとした、個性的なホテル・旅館を全国39カ所に展開する“リロホテルズ＆リゾーツ”から、新ブランド「フォートリート」が誕…

佐渡島の夏の美しい光景を写真で見る 【画像90枚以上】 佐渡島旅・写真まとめ

　沖縄本島に次ぐ大きさを誇る日本海最大の島「佐渡島」。佐渡金山が世界遺産候補に挙がり、国内線「トキエア」が運行されるなど、注目を集めている佐渡。　佐渡島には、…

【京都で話題の全9店をレポート】必訪！ スイーツライターが巡る パティスリー三昧の2泊3日

　パティスリーを巡り、記事を書くのを生業にする瀬戸理恵子さん。久しぶりの京都では、話題のお店をパトロールし、シェフにご挨拶。　夜は買ったケーキを、メモを取りな…

日本で古来から愛される秋の果実・柿 世界でも“KAKI”で親しまれる柿は 今が旬。クリームチーズと相性抜群！

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【旅の帰りに食べたいお弁当3選】 京都駅八条口に届けてくれる店も！ 新幹線で、おうちで、京の味を頂く

　京都の旅は隅から隅まで食べる予定がみっちり。とはいえ、「あっ、あれ食べそこねたな」。帰りの新幹線に乗る前に悔しい思いをしたことありませんか？　食いしん坊ライ…

主役はシャインマスカット！ 贅沢アフタヌーンティー3選

　ブドウの中でも特に甘い味わいが特徴のシャインマスカットは、ギフトにも喜ばれる高級品種。そんなシャインマスカットをふんだんに使った、贅沢なアフタヌーンティーを…

3種の栗を使用！栗のおいしさを極めたザ・キャピトルホテル 東急のブッシュ・ド・ノエルは格別の味

　溜池山王駅と国会議事堂前駅の2駅地下直結という好立地にある「ザ・キャピトルホテル 東急」では、新作も含めて全5種類のクリスマススイーツが揃います。　2023…

【個数限定】シャングリ・ラが誇る メロンアイテムに2段ケーキが登場 クリスマスに食べたいプレミアケーキ

　東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上部にある「シャングリ・ラ 東京」は、2018年より 2023年まで6年連続で「フォーブス…

【鴨川納涼床の朝食スポット2選】 この特別感を味わえるのは10月まで！ 京都の「床」で爽やかモーニングを

　ハードルが高い場所で、訪れるのは夕方以降。そんな印象が強い鴨川納涼床ですが、それは少し前までの話。爽やかな陽の光を浴び、鴨川の水面のきらめきを眺めながらいた…

ビルのなかに大衆酒場空間が広がる中目黒「大衆割烹 藤八」

　何かと行く機会が多い、新宿、渋谷、五反田、赤坂――。でも、何度となく通っているはずなのに、意外と行きつけの店がつくりにくい場所でもあります。　そんななんだか…

【昨年も大好評】ストリングスのクリスマスショートケーキは2種類の生クリームがブレンド！

　東京・品川にあるストリングスホテル東京インターコンチネンタル。品川駅からアクセスもよく、ロビーを訪れると天井高のある大空間が都会の喧騒を忘れさせてくれるはず…