FEATURE

大注目される台湾ビストロノミーMUME NOMAで修業したシェフが生む美味は？

　国際的に活躍する料理人たちが、台湾に店を開く理由とは？　豊かな自然や食材が料理人にとっても魅力の台湾。　ちょっとおしゃれをして出かけたくなる、台湾が誇る最先…

サン・セバスチャンの美味バル スペイン随一のビーチとともに

　サーファーを眺めながら海沿いの散歩道をゆき旧市街の可愛い店舗を覗き歩いて小腹が空いたらバルをはしごしてピンチョスを。これが、正解。　美しい街並みと、おすすめ…

懐かしい風合いが魅力の台湾の文房具 よく働く鉄のハサミやメモ箋を手元に

　台湾コーディネーターの青木由香さんが選んだ、心惹かれる日用品をご紹介。　今回は、「文房具」篇。　今では数少なくなった活版印刷屋とのコラボで生まれた印刷機、昔…

食の巨人がマドリードで再び花開く 原点回帰で究極の伝統料理に着手

　この数年快調なスペイン経済に後押しされて、マドリードでは国内著名シェフのセカンドラインが続々進出。　本店よりリーズナブルな価格設定！　食べ比べないわけにはい…

台湾で人気のベジタリアン＆精進料理 ハズレなしのパワフルな美味ばかり

　台湾旅の醍醐味は、おいしいものを味わうこと。豪華でもB級でもおいしければ貴賤なし！　食いしん坊の台湾通8名が薦める必食料理を、テーマ別にご紹介します。　今回…

台湾の良質な竹製歯ブラシと 漢方ハーブクレンジングを手土産に

　台湾コーディネーターの青木由香さんが選んだ、心惹かれる日用品をご紹介。　今回は、「洗面所」篇。　肌や体に触れるものだから、自然派にこだわりたい。　今回選んだ…

台湾の1ツ星レストラン「logy」 フレンチベースのアジア料理に悶絶

　国際的に活躍する料理人たちが、台湾に店を開く理由とは？　豊かな自然や食材が料理人にとっても魅力の台湾。　ちょっとおしゃれをして出かけたくなる、台湾が誇る最先…

新バスク料理の巨匠を迎え入れ マドリードで伝説の名料理を披露

　この数年快調なスペイン経済に後押しされて、マドリードでは国内著名シェフのセカンドラインが続々進出。　本店よりリーズナブルな価格設定！　食べ比べないわけにはい…

台湾で穴場の絶景は台南公園と市場 温かい笑顔に出会える癒やしスポット

　温かな笑顔、思わず笑ってしまう佇まい。フォトグラファーの衛藤キヨコさんが台南の人たちの日常を切り取りました。　これまで台南は3回訪れたことがあり、行くたびに…

働きぶりのいい台湾の小さな掃除道具 手で磨き上げる大切さを知る3品

　台湾コーディネーターの青木由香さんが選んだ、心惹かれる日用品をご紹介。　今回は、「お掃除」篇。　台湾の人たちが当たり前に使っている雑巾やゴム手袋が、素敵に映…

台中で鏡張りのような水面の絶景 台湾のウユニ塩湖と絶賛される

　台中から電車とバスを乗り継いで向かった、大河と海の境目。　いろいろな偶然から生まれたこの絶景は“台湾のウユニ湖”と呼ばれています。　台湾海峡と大甲溪の境にあ…

マドリードのガストロノミーを牽引 大西洋の魚介が奇想天外なひと皿に

　この数年快調なスペイン経済に後押しされて、マドリードでは国内著名シェフのセカンドラインが続々進出。　本店よりリーズナブルな価格設定！　食べ比べないわけにはい…

台湾の台所や食卓で愛される日用品 使いやすい良品が揃っています

　台湾コーディネーターの青木由香さんが選んだ、心惹かれる日用品をご紹介。　今回は、「台所・食卓」篇。　レストランや食堂などで用いられている業務用の器、まな板な…

台湾の宜蘭で名跡の教会に出合う 光こぼれるステンドグラスにうっとり

　昔ながらの町並みと豊かな自然が残る宜蘭は、時間の流れがゆるやかで、レトロなスポットがいっぱい。　ローカル列車に揺られて、気ままな日帰り旅へ。　台湾の北東部に…

誠品書店による台北のブックホテル 心身の充足感を得られる優雅な旅に

　旅先ではつい予定を詰め込みがちだけど、ホテルライフを充実させると旅の質も上がるもの。　夢心地の客室やおもてなしに癒される至福のホテルを紹介します。　台湾カル…

歴史的な建物がモダンなホテルに！ ビルバオで最高の眺望が楽しめる

　内装にこだわったリノベーションや、アーティストとのコラボ。　そして美食のバスクを堪能できるレストランまでホテルの選び方は様々。ビルバオのおすすめホテルを3軒…

台湾のベニスとも称される絶景、基隆 カラフルな漁港と海鮮グルメを求めて

　台北から日帰りできる台湾北部の「基隆」は、抜群においしい海鮮が味わえると評判の港町。　昼から開く夜市や迫力ある廃墟など、記憶に残る一日が過ごせそう。　台北か…

台北で最高のデザイナーズホテル フランスの名建築家が手掛けました

　旅先ではつい予定を詰め込みがちだけど、ホテルライフを充実させると旅の質も上がるもの。　夢心地の客室やおもてなしに癒される至福のホテルを紹介します。　世界的な…

現代アートの街ビルバオにぴったり 2つの美術館に至近の美しいホテル

　内装にこだわったリノベーションや、アーティストとのコラボ。　そして美食のバスクを堪能できるレストランまでホテルの選び方は様々。ビルバオのおすすめホテルを3軒…