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TRIP
2501-2520 / 3505件
【岡山県】のおいしいご当地パン 断面美に魅了されるフルーツサンド
「nid sand」は、味はもちろん、見た目の美しさも重視したスウィーツサンドの専門店。岡山産を中心とした果物に、パンは地元の有名ベーカリー「麦のひげ」の天然酵母食パンを使用。意外な取り合わせも数多い。
2019.6.8
【島根県】のおいしいご当地パン カリカリもっちりプレッツェルが評判
石見銀山の町にある「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」では、ドイツで修業し、国家資格「ドイツ製パンマイスター」を取得した店主が、本格的なドイツパンをはじめ地元の果実や野菜を生かしたパンを手掛けている。
2019.6.7
【鳥取県】のおいしいご当地パン 野生の菌を培養した酵母を使った逸品
「タルマーリー」は、自然豊かな智頭町で、野生の菌を培養した数種の酵母を使い分け、自家製粉の小麦で真摯にパンづくりを行う。レーズン酵母とビール酵母からなる食パンは、卵やイースト不使用なのが噓みたいにふんわり。
「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 」で 至福のヒーリングデイを過ごす
約26,000平米の広大な敷地を持つこのホテルは、中心部から少し離れた静かな住宅街にある。広々としたプール、海ガメが泳ぐ池、地産地消のレストランなど、ここにいるだけでハワイを十分に楽しめる。
47都道府県のおいしいパンリスト ~近畿篇~
長浜の老舗の新業態店が贈る丸い食パン、だし巻玉子がまるごと入った京都のパン、東大阪が誇る名店の極上サンドイッチ、山奥のベーカリーで作られる和歌山のパン……。関西ならではの個性あふれるパンが続々登場!
【和歌山県】のおいしいご当地パン 山奥のパン屋に人々が押し寄せる理由
「ベーカリーテラス ドーシェル」は、山奥という立地ながら、平日でも遠方から多くの人が訪れる人気店。国産小麦、オーガニック小麦、オーガニックライ麦を使い分け、ハード系からソフト系まで手掛ける。
2019.6.6
【奈良県】のおいしいご当地パン オープンキッチンの店内が楽しすぎる
「boulangerie ASH」のオープンキッチンの店内には年代を問わず楽しめるよう、菓子パンや惣菜パン、ハード系や焼き菓子など幅広いジャンルのパンが並ぶ。どれも小ぶりだからたくさんの種類を選んでみて!
フィレンツェのドゥオーモを望む 絶景レストランで絶品料理を堪能
フィレンツェの共和国広場前のデパートの上層階と屋上という、誰もが気軽に訪ねられる最高のロケーションに、今もっとも注目されるレストラン兼食材店兼雑貨店がオープンした。その名は「トスカニーノ」。
【兵庫県】のおいしいご当地パン 食パンの名店は脇を固めるパンも最強
食パンのみならず素材の持ち味を引き出したライ麦パンや田舎パンも人気の「フロイン堂」、北海道産全粒粉と自家培養酵母を使ったコンプレが店主イチオシの「gnome」。こだわりのパンで知られる2軒をご紹介!
2019.6.5
【大阪府】のおいしいご当地パン 関西屈指のサンドイッチが食欲を刺激
契約農家から仕入れる季節の野菜を使った個性豊かな惣菜パンが人気の「Painduce」、関西では言わずと知れたサンドイッチの名店「フランクス」。もはや料理と呼びたいクオリティのパンを供する2軒をご紹介!
本当のラザニアの美味しさを伝える フィレンツェの人気レストラン
「スグラーノ」では、バリエーション自在のラザニアは、定番のミートソースの他、トマトとバジル、モッツァレラチーズのシンプルなものや海鮮入り、地方の食材を使った日替わりなど数種が用意され、サイズも大小選べる。
【京都府】のおいしいご当地パン だし巻玉子がまるごと入ったパンも
ジェイアール京都伊勢丹の地下に初出店した老舗「進々堂」、自家培養酵母を使い分けたシンプルな食事パンが楽しめる「_AND Bread」、だし巻や茄子田楽などを使った惣菜パンが名物の「ゲベッケン」の3軒をご紹介!
2019.6.4
47都道府県のおいしいパンリスト ~東海篇~
ふわふわの無添加食パンと地元野菜を使った浜松のサンドイッチ、パーフェクトなおいしさと讃えられる飛騨高山のクロワッサン、伊勢志摩サミットで供されるパンを手がけた職人が作る伊勢茶メロンパンなどをご紹介!
【滋賀県】のおいしいご当地パン 「丸い食パン」がおいしい理由は?
長浜にある「つるやパン まるい食パン専門店」は、創業60年を超える老舗ベーカリーの新業態で、つくるのは丸い食パンのみ。この食パンをアレンジしたトーストやサンドが多彩なバリエーションで売られている。
食通御用達「富士酢」の醸造元が 京都・宮津に開いた至福イタリアン
丹後の豊かな食を提案すべく開いたイタリアンが「aceto」。宮津などの漁港で揚がる魚介や、京丹後の「SORA農園」の無農薬野菜といった地元の食材を中心に酢や酢を作る際の副産物も使い、この地ならではのシチリア料理に仕立てる。
【三重県】のおいしいご当地パン 各国首脳が堪能したサミット印の美味
伊勢志摩サミットが開かれた志摩観光ホテルでパン職人を務めていた店主が、独立してオープンした「ぱん屋 ふじ田」。生地本来の味を楽しめるシンプルな主食パンをはじめ、特産品を組み合わせた菓子パンなどが揃う。
2019.6.3
【岐阜県】のおいしいご当地パン 高山の別次元クロワッサンに感動必至
飛騨高山「トラン・ブルー」は、発酵バターを贅沢に使用したデニッシュ類に定評があり、休日には行列ができるというパンラバーの聖地。バターの香り高さ、サクサク感などすべてがパーフェクト!
【愛知県】のおいしいご当地パン 皮はパリッ、中はもちもちのバゲット
名古屋「baguette rabbit」は、皮はパリッ、中はもちもち、嚙みしめると小麦の香りと旨みが広がるバゲットが話題となり、連日パンを求めるリピーターで賑わっている。惣菜系やデニッシュもおいしい!
2019.6.2
【静岡県】のおいしいご当地パン 浜松のサンドイッチ&熱海の蒸しパン
指の跡がつくほどフワフワの無添加食パンと、地元野菜を使用したサンドイッチをひとつひとつ丁寧に手づくりしている専門店「88サンド」と、手作業でつくられる素朴な蒸しパンが評判の「熱海ほていや」をご紹介!
47都道府県のおいしいパンリスト ~北陸・甲信越篇~
富山のボリューム満点カツサンド、日本酒「八海山」の酒粕から生まれたパン、もっちり食感がうれしい福井名物・あん食パン、水を使わずぶどうジュースで仕込んだ山梨のぶどうパンなど、逸品ばかりをご紹介!
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CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25