エコロジカルな雑貨店に自然派ベーカリー、美術館、ホテル。

 心地よくサステナブルな暮らしを楽しむ、そんなマドリード・スタイルの最先端スポットを5軒ご紹介。


チュエカ地区の一角に漂う オーガニック天然酵母パンの香り

●La Magdalena de Proust(ラ・マグダレーナ・デ・プルースト)

上から、シード入り小麦全粒粉パン、ライ麦100%の全粒粉パン。店名になっているマドレーヌも人気。

 カメラマンでもあるオーナーのネストール・カルボさんが、コロンビアの原住民と過ごした経験から環境保護の重要性を痛感し、チュエカ地区に開店した自然派パンと有機栽培食品のショップ。

「プルーストが『失われた時を~』なら、うちは『失われた味を求めて』さ」とネストールさん。

 店名の「ラ・マグダレーナ(=マドレーヌ)・デ・プルースト」は、マドレーヌが登場するマルセル・プルーストの小説『失われた時を求めて』にちなんでいる。

新鮮な有機野菜も揃う。

 有機栽培粉と天然酵母を使った香ばしいパンは、毎日買いに来る常連客も多い。

La Magdalena de Proust(ラ・マグダレーナ・デ・プルースト)

所在地 Calle de Regueros, 8, Madrid
電話番号 914-673-311
営業時間 10:00~21:00
定休日 日曜
https://www.lamagdalenadeproust.com/

Feature

スペインのマドリードで
注目のショップアドレス5軒

Text=Yuko Haeugae(Giraffe)
Photo=Asami Enomoto
Coordination=Yuki Kobayashi

この記事の掲載号

まだ見ぬスペインへ

CREA Traveller 2020年春号

まだ見ぬスペインへ

定価1,350円 (税込)

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CREA Traveller 2020年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。