2025.8.6

《ハワイの朝食スポット》「ハワイのパンのクオリティが急上昇」現地の人が推す店をフードライター・白央篤司さんがレポ！

ハワイの朝食スポット

白央篤司

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ワイキキの朝、アラワイ運河からの眺め。風が最高に気持ちよく、ジョギングする人が絶えない。
1 / 22 ワイキキの朝、アラワイ運河からの眺め。風が最高に気持ちよく、ジョギングする人が絶えない。
「ハレクラニ ベーカリー」。
2 / 22 「ハレクラニ ベーカリー」。
カレーパンは焼きタイプ。朝は行列ができることもめずらしくなく、甘いパンやスイーツも人気。
3 / 22 カレーパンは焼きタイプ。朝は行列ができることもめずらしくなく、甘いパンやスイーツも人気。
デイビッド・クラオカ作、タイトルは「ブルーオーシャン」（2010年）。
4 / 22 デイビッド・クラオカ作、タイトルは「ブルーオーシャン」（2010年）。
ザ・ローカル・ジェネラル・ストア。隣にある「アイランド・ボーイ」というショップも素敵な品ぞろえのセレクトショップだったので、訪ねたらセットでどうぞ。撮影／Akira Kumagai
5 / 22 ザ・ローカル・ジェネラル・ストア。隣にある「アイランド・ボーイ」というショップも素敵な品ぞろえのセレクトショップだったので、訪ねたらセットでどうぞ。撮影／Akira Kumagai
夫のジェイソンさんが精肉を、妻のハーレイさんがペストリーのシェフを担当されている。笑顔が示すように気さくな方だった！　撮影／Akira Kumagai
6 / 22 夫のジェイソンさんが精肉を、妻のハーレイさんがペストリーのシェフを担当されている。笑顔が示すように気さくな方だった！　撮影／Akira Kumagai
「ザ・ローカル・ジェネラルストア」の人気デニッシュとクロワッサン。クロワッサンはひとつ5.5ドル。撮影／Akira Kumagai
7 / 22 「ザ・ローカル・ジェネラルストア」の人気デニッシュとクロワッサン。クロワッサンはひとつ5.5ドル。撮影／Akira Kumagai
お豆腐は多い日で5000丁作られることもあるとか。撮影／Akira Kumagai
8 / 22 お豆腐は多い日で5000丁作られることもあるとか。撮影／Akira Kumagai
「アロハ豆腐」の油揚げ、なんともいい香り。
9 / 22 「アロハ豆腐」の油揚げ、なんともいい香り。
試食用に出してくださった、作りたてのお豆腐。香りがよくて、すっきりした味わいに取材クルー全員が笑顔になった。撮影／Akira Kumagai
10 / 22 試食用に出してくださった、作りたてのお豆腐。香りがよくて、すっきりした味わいに取材クルー全員が笑顔になった。撮影／Akira Kumagai
アイランド・ヴィンテージ・ワインバー。たまたま空いてる瞬間に撮影できたが、実際はひっきりなしに利用客が訪れる盛況ぶりだった。撮影／Akira Kumagai
11 / 22 アイランド・ヴィンテージ・ワインバー。たまたま空いてる瞬間に撮影できたが、実際はひっきりなしに利用客が訪れる盛況ぶりだった。撮影／Akira Kumagai
ベジー・ベーグル、約20ドル。撮影／Akira Kumagai
12 / 22 ベジー・ベーグル、約20ドル。撮影／Akira Kumagai
「アイランド・ヴィンテージ・ワインバー」の人気メニュー勢ぞろい。下の真ん中にあるアサイーボウルを注文する人も多かった。撮影／Akira Kumagai
13 / 22 「アイランド・ヴィンテージ・ワインバー」の人気メニュー勢ぞろい。下の真ん中にあるアサイーボウルを注文する人も多かった。撮影／Akira Kumagai
左側の店が「モンキーポッド・キッチン」で、シーサイドの席は朝食でも予約がベター。モンキーポッドは木の名前で、大きく育った木がホノルルのあちこちで見られ、涼やかな木陰を作っている。
14 / 22 左側の店が「モンキーポッド・キッチン」で、シーサイドの席は朝食でも予約がベター。モンキーポッドは木の名前で、大きく育った木がホノルルのあちこちで見られ、涼やかな木陰を作っている。
このあとすぐ虹が二重になって、神秘的な光景だった。撮るのを忘れて、ただぼうっと眺めてしまった。
15 / 22 このあとすぐ虹が二重になって、神秘的な光景だった。撮るのを忘れて、ただぼうっと眺めてしまった。
ズッキーニとリコッタチーズのオムレツ、24ドル。
16 / 22 ズッキーニとリコッタチーズのオムレツ、24ドル。
ハレクラニからのワイキキビーチの眺め。水の色が違うあたりが、カヴェへヴェへ。
17 / 22 ハレクラニからのワイキキビーチの眺め。水の色が違うあたりが、カヴェへヴェへ。
ワイキキビーチの夕暮れ。カヴェへヴェへは、ハレクラニとシェラトン・ワイキキの間にある小道を通ると行きやすい。
18 / 22 ワイキキビーチの夕暮れ。カヴェへヴェへは、ハレクラニとシェラトン・ワイキキの間にある小道を通ると行きやすい。
ホノルルの名所のひとつ、フォスター植物園。入園料は5ドルだった。
19 / 22 ホノルルの名所のひとつ、フォスター植物園。入園料は5ドルだった。
キャノンボールの木！　しばらくこの下で口をぽかんと開けて威容を眺めてしまった。実の落下に注意、と札が出ている。
20 / 22 キャノンボールの木！　しばらくこの下で口をぽかんと開けて威容を眺めてしまった。実の落下に注意、と札が出ている。
キャノンボールの花はなんだかなまめかしい雰囲気があって、見とれた。
21 / 22 キャノンボールの花はなんだかなまめかしい雰囲気があって、見とれた。
信じがたい大きさのカポックの木。根本あたりの人間の大きさと比べてみてほしい。
22 / 22 信じがたい大きさのカポックの木。根本あたりの人間の大きさと比べてみてほしい。
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