左から/左から坂井市美食育アドバイザーの秋元さくらさん、美食都市研究会の橋爪紳也会長、坂井市の池田禎孝市長、(一社)DMOさかい観光局の刀根亨会長、(一社)日本ガストロノミー協会の柏原光太郎会長。 坂井市。三国湊エリアには江戸時代から続くの情緒ある町並みが残っています。 越前がにの漁期は11月6日から翌年3月20日まで。漁の解禁が今から待ち遠しい。 三国港沖合で獲れる甘えびは、生で食べると甘くて濃厚な味わいがたまらない。 「越前三国甘海老押しずし」1,320円。 ランチ限定メニューの「甘海老カツピラミッド丼(越前おろし蕎麦付)」3,300円。 「もちえびの唐揚げ」1,870円。 「谷口屋おあげ」2,200円。表面はパリッと中はジューシーな油揚げをシンプルに味わえる。 「東尋坊」の巨大な柱状の岩が続く海岸は、世界に3ヶ所しかない地質学的にも貴重な場所。
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