提携する「ドメーヌ ミエ・イケノ」（写真）ほか、山梨・長野ワインの魅力を存分に。
1 / 30 提携する「ドメーヌ ミエ・イケノ」（写真）ほか、山梨・長野ワインの魅力を存分に。
ブドウ畑を前に土地のワインと軽食を楽しむアクティビティ「葡萄畑アペロ」。
2 / 30 ブドウ畑を前に土地のワインと軽食を楽しむアクティビティ「葡萄畑アペロ」。
白樺の群生とブドウ農園が隣合う八ヶ岳南麓ならではの風景。
3 / 30 白樺の群生とブドウ農園が隣合う八ヶ岳南麓ならではの風景。
帝国ホテルや大使公邸などで40年以上ワインをサービスしてきたオーナーの小牧康伸さん。
4 / 30 帝国ホテルや大使公邸などで40年以上ワインをサービスしてきたオーナーの小牧康伸さん。
取材時（春）のブドウ畑は選定作業の真っ只中。5月、6月で一気に芽吹き緑が繁っていく。
5 / 30 取材時（春）のブドウ畑は選定作業の真っ只中。5月、6月で一気に芽吹き緑が繁っていく。
開放感いっぱいのブドウ畑と、周囲を取り巻く山々を一望する特等席。
6 / 30 開放感いっぱいのブドウ畑と、周囲を取り巻く山々を一望する特等席。
ソーヴィニヨン・ブラン100％の「プロローグ ブラン」。
7 / 30 ソーヴィニヨン・ブラン100％の「プロローグ ブラン」。
ブドウ畑を望むコンサバトリーに場所を移して赤ワインを。
8 / 30 ブドウ畑を望むコンサバトリーに場所を移して赤ワインを。
メルローとカベルネ・フランの「プロローグ ルージュ スペシャル」と小淵沢産のチーズ。
9 / 30 メルローとカベルネ・フランの「プロローグ ルージュ スペシャル」と小淵沢産のチーズ。
ワイン用のブドウでつくられたジュースもあり、車のドライバーや妊婦さんも安心。
10 / 30 ワイン用のブドウでつくられたジュースもあり、車のドライバーや妊婦さんも安心。
ボルドーを基調にデザインされた客室「ワインスイートメゾネット」。
11 / 30 ボルドーを基調にデザインされた客室「ワインスイートメゾネット」。
1階寝室には、2台のベッドに、ベッドにもなるごろ寝ソファ。
12 / 30 1階寝室には、2台のベッドに、ベッドにもなるごろ寝ソファ。
ワイン蔵をイメージした格子状の飾り棚には、ワインや旅関連の書籍。
13 / 30 ワイン蔵をイメージした格子状の飾り棚には、ワインや旅関連の書籍。
まるでレストランにいるような充実感でワインを味わえる。
14 / 30 まるでレストランにいるような充実感でワインを味わえる。
デカンタや各種グラスもスタンバイ。せっかくいいワインを飲むなら必要。
15 / 30 デカンタや各種グラスもスタンバイ。せっかくいいワインを飲むなら必要。
「VINO BOX」2,800円。
16 / 30 「VINO BOX」2,800円。
山梨・長野の全24種類のワインが揃う「八ヶ岳ワインハウス」。
17 / 30 山梨・長野の全24種類のワインが揃う「八ヶ岳ワインハウス」。
セルフ形式で気軽にテイスティングしながら（25ml150円～）、好みのワインを探して。
18 / 30 セルフ形式で気軽にテイスティングしながら（25ml150円～）、好みのワインを探して。
「ワインの学校」は基本的に毎週金・土に開催。参加無料。
19 / 30 「ワインの学校」は基本的に毎週金・土に開催。参加無料。
八ヶ岳の野菜畑を表現した目にも楽しいひと皿。
20 / 30 八ヶ岳の野菜畑を表現した目にも楽しいひと皿。
まるでワインカーヴの中にいるような、親密な安らぎを感じる空間。
21 / 30 まるでワインカーヴの中にいるような、親密な安らぎを感じる空間。
ダイニングへのアプローチ。片側は全長約11mのワインセラーになっている。
22 / 30 ダイニングへのアプローチ。片側は全長約11mのワインセラーになっている。
「クレソンのジェノベーゼとリングイネ」に、シャトージュン（甲州市）の「ソーヴィニヨン・ブラン2021」。ワインの清涼感とみずみずしさが葉野菜の風味を引き立てる。
23 / 30 「クレソンのジェノベーゼとリングイネ」に、シャトージュン（甲州市）の「ソーヴィニヨン・ブラン2021」。ワインの清涼感とみずみずしさが葉野菜の風味を引き立てる。
サーモン、生ハム、チーズなど、ワインのお供も充実。
24 / 30 サーモン、生ハム、チーズなど、ワインのお供も充実。
大人6,200円、小人は7～11歳4,340円、4～6歳3,100円。飲み物は別料金。
25 / 30 大人6,200円、小人は7～11歳4,340円、4～6歳3,100円。飲み物は別料金。
気分が上がるビュッフェボード。サラダ・マリネ類だけでも10種類前後ある。
26 / 30 気分が上がるビュッフェボード。サラダ・マリネ類だけでも10種類前後ある。
3世代のファミリ－も、みんなで楽しめる料理の数々。離乳食も用意されていた。
27 / 30 3世代のファミリ－も、みんなで楽しめる料理の数々。離乳食も用意されていた。
この日の肉料理は牛リブロースステーキ。焼き立てアツアツで登場。
28 / 30 この日の肉料理は牛リブロースステーキ。焼き立てアツアツで登場。
魚料理は真鯛のグリル。赤ワインソース、香草オイルソース、ホースラディッシュをお好みで（肉料理も同様）。
29 / 30 魚料理は真鯛のグリル。赤ワインソース、香草オイルソース、ホースラディッシュをお好みで（肉料理も同様）。
ユニークな催しやショップが楽しいリゾナーレ八ヶ岳のメインストリート「ピーマン通り」。
30 / 30 ユニークな催しやショップが楽しいリゾナーレ八ヶ岳のメインストリート「ピーマン通り」。
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