![今年で20周年を迎える春の祭典「回路の花咲くリゾナーレ‐20th‐」。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/a/1280wm/img_4a949976f19fa3e16516b8b14360570e228456.jpg)
八ヶ岳南麓の「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」(山梨県北杜市)は、春から夏にかけてのイベント、お楽しみが盛りだくさん、後篇では、ビュッフェレストランでの朝食から、春らんまんの祭典、大人も童心に帰って楽しめるプールや個性的なショップをご紹介します。
![夕食とはまた違ったメニューでわくわくする「YYgrill」の朝食。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/5/1280wm/img_6527c4f0a2fe960b93e6bfda5f511c72134902.jpg)
ご当地グルメも楽しめる朝食ビュッフェ
朝食はビュッフェレストラン「YYgrill(ワイワイグリル)」へ(※)。ディナーとはまた違ったメニューが楽しめます。鶏肉の山賊揚げや、鳥もつ煮、ほうとうなどのご当地グルメから、和洋の定番朝食メニューがずらり。
焼き魚に卵焼き、たらこ、納豆、豆腐、お漬物など、ご飯のお供が充実した和食にするか、色とりどりのペストリーやオムレツ、サラダ、フルーツなどの洋食にするか(いっそ両方か)……その日のお腹と相談して組み立てましょう。
※朝食付きプランの朝食は「YYgrill」または館内利用券(2,000円相当)を使用し館内の対象店舗で。
![王道の和定食風にするか、きらびやかな洋食で攻めるか?](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/a/1280wm/img_2a8b26ea106d42318bebec98713f96f5151577.jpg)
![ご当地メニューその1、鶏肉の山賊焼き。サクサク&ジューシー。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/f/1280wm/img_1fa50c21cd594941b40032a96944a020167153.jpg)
![ご当地メニューその2、もつ煮。ご飯に合う甘から味。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/9/1280wm/img_d9b9a4ffe47d4415079d06d679dd6d2e159749.jpg)
![ご当地メニューその3、かぼちゃ入りのほうとう。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/0/1280wm/img_90a05a4ef506c43c1f8f68b4d24c7581126015.jpg)
和食メニューで人気なのは、自分でつくる海宝丼ならぬ甲斐宝丼。茶碗に白飯をよそい、錦糸卵を全体に広げ(具材が温まりすぎない工夫)、その上にサーモン、つぶ貝、山芋がごろごろした“お宝”をのせて、海苔と薬味をパラリ。お好みで、醤油をたらり。あとは箸を縦に入れ、がばっとすくっていただきます。温かいご飯と、ひんやりとした具材のうまみ、リズミカルな食感がたまりません。
![ご当地メニュー番外編、海宝丼ならぬ甲斐宝丼。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/9/1280wm/img_297fd190206f8e1232ee79cc049789ba126305.jpg)
![小ぶりのペストリーはつい手が出るバリエーション。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/d/1280wm/img_4d34bbc364f990f4b28328b2f16f1319137183.jpg)
2024.05.10(金)
文=伊藤由起
写真=志水 隆