2020.5.11

台湾でミシュランの美食を堪能 2代にわたり地元で愛される名店へ

上から、鮑のあんかけチャーハン・酒家版鮑魚福建炒飯 880元(3～4人前)、スペアリブのフライ・蓬萊排骨酥 250元、冷製鮑のステーキ・主厨特製秘滷鮑魚(冷盤) 450元／1個。スペアリブのフライは、醬油ベースの味付けから揚げ方まで、一子相伝のレシピでつくられる。

陳博璿さん。

上は祖父の陳良枝さん。その下が幼い頃の博璿さん。

個室も充実。

のれんともいえる、名店への案内板。

個室も充実。

台湾料理の伝統を重んじる言葉が店内に。

入り口の床には金細工で店名が彫られている。

2018年、2019年と連続してミシュランの星を獲得。

多くの食通家を迎え入れている。

記事に戻る

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

「紅ほっぺ」はまるで食べる宝石！静岡生まれの高級いちごをレッドカーペットの上で味わい尽くす、1日1組限定の「ナイトストロベリーツアー」が最高すぎた

グランドハイアット東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

「旅するおむすび屋」の握りたて新之助おむすびも！読者30名が“新潟”を楽しみ尽くした「CREA×新潟県おいしい忘年会＆マルシェ」

氷の教会で挙式、氷のホテルで宿泊！氷のレストランにバー、ブティックまで。　真冬の夜にだけ現れる氷の街「アイスヴィレッジ」で氷点下の北海道トマムを遊び尽くす！

《佐渡ガストロノミーとワイナリー宿泊》食べて呑んで体験する、2泊3日スペシャル美食ツアーへ【CREA×新潟県】

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

2026.2.25

【日経平均8万円も？】“億り人”となった投資家・杉村太蔵（46）が教える、“資産運用で間違える人”の特徴とは「このままでは格差が開いて…」

SERIES連載

連載 TOP

歳時記 TORAYA GINZA

6 Hours Ago

〈とらやの春のお菓子〉「あまおう」を惜しみなく使った作りたてのきんとんや、お祝いのプチギフトに使いたい「ちぐさかん」

ヒットの立役者に直撃！星野リゾートブランドヒストリー

2026.2.26

甘く香り立つ蟹と北の大地が織りなすディナーコース、ゴンドラでしか行けない幻想的な「霧氷」の世界、知る人ぞ知るスキーヤー垂涎の特別な一室へ

私たちの体を守りケアする
フェム・ヘルス研究室

2026.2.25

【名医が回答】女性の3人に1人が持つ子宮筋腫、「放置して良い人」と「手術すべき人」の決定的な違いとは？術後半年は妊娠不可という“意外な盲点”も

至福のホテル最新ニュース

2026.2.24

【いちごフェア2026 part3】いちごスイーツを心ゆくまで堪能できる「いちごスイーツブッフェ」5選［名古屋・京都・大阪・神戸］

SPECIAL特集

特集 TOP

CREA WEBのネコ特集！

2026.2.26

“仕事中、猫に邪魔されたい”願望を満たしてくれる保護猫ワークスペースに潜入！人懐っこい猫たちが想像以上に邪魔してくれて大満足

2026.2.22

猫の「社会化」は、一生続く幸せへのパスポート。子猫のうちに知っておきたい、人と猫が健やかに暮らすためのヒントとは？

2026.2.22

「会議中、発言しているような気も…」ロイヤルカナンに今日も元気に出社する猫・ドロンパくん《普段は甘えん坊、オフィスではお仕事モードに》

2026.2.21

「生まれ変わったら小林幸子の猫になりたい」小林幸子さんが語る“幸”多き猫との暮らし【2月22日「猫の日」BSテレ東✕CREAのコラボ番組】

2026.2.21

「『宝くじに当たりたい』は、本当の願いではない」60万部突破の人気シリーズ『満月珈琲店の星詠み』望月麻衣さんが語る、夢をかなえる占星術の力とは？

2026.2.20

猫を飼うきっかけはホワイトタイガー…!? ラパルフェ・都留拓也さんが語る“初めての猫”【2月22日「猫の日」BSテレ東✕CREAのコラボ番組】

【あの人気ホテルのペア宿泊券プレゼントも多数】最新版・日本のホテルが面白い2025-26

2026.2.26

グランドハイアット東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

2026.1.16

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

2025.12.23

【京王プラザホテル～未来へ繫ぐおもてなし vol. 4】天空の静寂なサンクチュアリで知る、ウェルビーイングの伝統

2025.12.22

【ペア宿泊券プレゼント】「ふふ東京銀座」、銀座400年の歴史で初となる全室温泉付きの日本リゾートが誕生

2025.9.29

【最新版・日本のホテルが面白い】新しい旅のストーリーを紡ぐホテルで、ラグジュアリーに大阪を満喫

2025.9.26

【最新版・日本のホテルが面白い】京都が育んできた「雅」の美意識を、隈研吾氏の建築と天然温泉とともに楽しむ

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

6 Hours Ago

イモトアヤコ40歳「ガクッとくる前に抗う」結婚後に始めた“頑張らずに続く”習慣

6 Hours Ago

「妻役と15歳も差があって…」「東京湾に飛び込んだことも」香港スター、イーキン・チェン（58）が語ったキャリアの“転機”

2026.2.25

『冬のなんかさ、春のなんかね』の衣装はなぜ注目される？着用アイテムが争奪戦に…スタイリストに聞く“人気の裏側”「杉咲さんと何度も話して…」

2026.2.22

注目俳優だらけの現場で…ゆりやんレトリィバァが“映画大ヒット”のために毎朝やったこと〈南沙良、髙石あかり出演〉

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

2026.2.26

第10話　こたつ

2026.2.26

第32回「ライブ観戦その3」

2026.2.11

川添愛「言葉のセンス研究所」（2）周囲を凍りつかせずにおやじギャグを言うには

2026.2.10

第10回「あぶないチョコ味」

FORTUNE占い

占いTOP

2025.12.28

韓国式四柱推命

2025.12.17

流光七奈の12星座占い
2026年の全体運

2026.1.12

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

2026.1.15

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

2026.1.31

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

2026.2.26

流光七奈の12星座占い

2026.1.18

台湾発神鳥さん占い

2026.2.7

東京ケイ子の「オンナの算命学」

2026.2.27

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

2026.2.22

ANNA.の今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

美容は、楽しい？　美容は、苦しい？

目次を見る
ミラノと北イタリアの美しい町々

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due Spring 2026 SPECIAL EDITION

目次を見る
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

台湾でミシュランの美食を堪能 2代にわたり地元で愛される名店へ

ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピックの記憶。イタリアを象徴する「アンバサダーワイン」に選出された、マルケ州の至宝「ヴィッラ・ブッチ」を3名様にプレゼント

アイムプロテインの3袋セットを5名様にプレゼント

「non haru:home」のシャンプー＆トリートメントを5名様にプレゼント

RELATED POSTS関連記事

台湾パイナップルケーキをパイで再現 家で簡単に作れる甘いおやつのレシピ

新型コロナ対策が世界から称賛の台湾 マスクやTVで政府が努力したこととは

思わずひとめ惚れの台湾バッグ4選 トートからかごまで可愛さ悶絶級！

台湾名物の朝食 簡単レシピ 豆乳を使った温かな一品を再現

FEATUREフィーチャー記事

「紅ほっぺ」はまるで食べる宝石！ 静岡生まれの高級いちごをレッドカーペットの上で味わい尽くす、1日1組限定の「ナイトストロベリーツアー」が最高すぎた

グランド ハイアット 東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

「旅するおむすび屋」の握りたて新之助おむすびも！読者30名が“新潟”を楽しみ尽くした「CREA×新潟県 おいしい忘年会＆マルシェ」

氷の教会で挙式、氷のホテルで宿泊！氷のレストランにバー、ブティックまで。 真冬の夜にだけ現れる氷の街「アイスヴィレッジ」で氷点下の北海道トマムを遊び尽くす！

《佐渡ガストロノミーとワイナリー宿泊》食べて呑んで体験する、2泊3日スペシャル美食ツアーへ【CREA×新潟県】

RANKINGランキング

『冬のなんかさ、春のなんかね』の衣装はなぜ注目される？着用アイテムが争奪戦に…スタイリストに聞く“人気の裏側”「杉咲さんと何度も話して…」

高梨沙羅（29）のメイクはなぜ注目される？「一番の特徴はしっかりとした…」美容のプロに聞いた“最も目を引くパーツ”《団体で銅メダル》

第32回「ライブ観戦 その3」

SEVENTEENのDINOが日本初ソロ表紙を飾る『CREA』2026春号（特別版）が3月6日発売！

「オルカンやS&P500は投資とは言えない」元証券マンで“億り人”の杉村太蔵（46）が、“10年で10倍”も狙えるとおススメする〈骨太投資術〉とは？

高梨沙羅（29）のメイクはなぜ注目される？「一番の特徴はしっかりとした…」美容のプロに聞いた“最も目を引くパーツ”《団体で銅メダル》

第32回「ライブ観戦 その3」

『冬のなんかさ、春のなんかね』の衣装はなぜ注目される？着用アイテムが争奪戦に…スタイリストに聞く“人気の裏側”「杉咲さんと何度も話して…」

“仕事中、猫に邪魔されたい”願望を満たしてくれる保護猫ワークスペースに潜入！ 人懐っこい猫たちが想像以上に邪魔してくれて大満足

「オルカンやS&P500は投資とは言えない」元証券マンで“億り人”の杉村太蔵（46）が、“10年で10倍”も狙えるとおススメする〈骨太投資術〉とは？

「オルカンやS&P500は投資とは言えない」元証券マンで“億り人”の杉村太蔵（46）が、“10年で10倍”も狙えるとおススメする〈骨太投資術〉とは？

高梨沙羅（29）のメイクはなぜ注目される？「一番の特徴はしっかりとした…」美容のプロに聞いた“最も目を引くパーツ”《団体で銅メダル》

第32回「ライブ観戦 その3」

大学中退後にハローワーク→時給数百円の清掃員→「2500万発言」で炎上…就職氷河期世代の杉村太蔵（46）が、それでも“フリーランス界の頂点”に立てたワケ

【日経平均8万円も？】“億り人”となった投資家・杉村太蔵（46）が教える、“資産運用で間違える人”の特徴とは「このままでは格差が開いて…」

SERIES連載

〈とらやの春のお菓子〉「あまおう」を惜しみなく使った作りたてのきんとんや、お祝いのプチギフトに使いたい「ちぐさかん」

甘く香り立つ蟹と北の大地が織りなすディナーコース、ゴンドラでしか行けない幻想的な「霧氷」の世界、知る人ぞ知るスキーヤー垂涎の特別な一室へ

【名医が回答】女性の3人に1人が持つ子宮筋腫、「放置して良い人」と「手術すべき人」の決定的な違いとは？ 術後半年は妊娠不可という“意外な盲点”も

【いちごフェア2026 part3】いちごスイーツを心ゆくまで堪能できる「いちごスイーツブッフェ」5選［名古屋・京都・大阪・神戸］

SPECIAL特集

CREA WEBの ネコ特集！

“仕事中、猫に邪魔されたい”願望を満たしてくれる保護猫ワークスペースに潜入！ 人懐っこい猫たちが想像以上に邪魔してくれて大満足

猫の「社会化」は、一生続く幸せへのパスポート。子猫のうちに知っておきたい、人と猫が健やかに暮らすためのヒントとは？

「会議中、発言しているような気も…」ロイヤルカナンに今日も元気に出社する猫・ドロンパくん《普段は甘えん坊、オフィスではお仕事モードに》

「生まれ変わったら小林幸子の猫になりたい」小林幸子さんが語る“幸”多き猫との暮らし【2月22日「猫の日」BSテレ東✕CREAのコラボ番組】

「『宝くじに当たりたい』は、本当の願いではない」60万部突破の人気シリーズ『満月珈琲店の星詠み』望月麻衣さんが語る、夢をかなえる占星術の力とは？

猫を飼うきっかけはホワイトタイガー…!? ラパルフェ・都留拓也さんが語る“初めての猫”【2月22日「猫の日」BSテレ東✕CREAのコラボ番組】

【あの人気ホテルのペア宿泊券プレゼントも多数】最新版・ 日本のホテルが面白い2025-26

グランド ハイアット 東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

【京王プラザホテル ～ 未来へ繫ぐおもてなし vol. 4】天空の静寂なサンクチュアリで知る、ウェルビーイングの伝統

【ペア宿泊券プレゼント】「ふふ 東京 銀座」、銀座400年の歴史で初となる全室温泉付きの日本リゾートが誕生

【最新版・日本のホテルが面白い】新しい旅のストーリーを紡ぐホテルで、ラグジュアリーに大阪を満喫

【最新版・日本のホテルが面白い】京都が育んできた「雅」の美意識を、隈研吾氏の建築と天然温泉とともに楽しむ

TALK & SESSIONトーク＆セッション

イモトアヤコ40歳「ガクッとくる前に抗う」結婚後に始めた“頑張らずに続く”習慣

「妻役と15歳も差があって…」「東京湾に飛び込んだことも」香港スター、イーキン・チェン（58）が語ったキャリアの“転機”

『冬のなんかさ、春のなんかね』の衣装はなぜ注目される？着用アイテムが争奪戦に…スタイリストに聞く“人気の裏側”「杉咲さんと何度も話して…」

注目俳優だらけの現場で…ゆりやんレトリィバァが“映画大ヒット”のために毎朝やったこと〈南沙良、髙石あかり出演〉

COMIC & ESSAY ROOM

第10話 こたつ

第32回「ライブ観戦 その3」

川添愛「言葉のセンス研究所」（2）周囲を凍りつかせずにおやじギャグを言うには

第10回「あぶないチョコ味」

FORTUNE占い

韓国式四柱推命

流光七奈の12星座占い 2026年の全体運

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い2026年

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発 神鳥さん占い

東京ケイ子の 「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

ANNA.の今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

美容は、楽しい？ 美容は、苦しい？

ミラノと北イタリアの美しい町々

MOOKムック

CREA Due Spring 2026 SPECIAL EDITION

CREA Due Traveller イタリアの愉悦

CREA BOOK

今世紀最大の理不尽それでも、結婚がしたかった

台湾パイナップルケーキをパイで再現家で簡単に作れる甘いおやつのレシピ

新型コロナ対策が世界から称賛の台湾マスクやTVで政府が努力したこととは

思わずひとめ惚れの台湾バッグ4選トートからかごまで可愛さ悶絶級！

台湾名物の朝食簡単レシピ豆乳を使った温かな一品を再現

「紅ほっぺ」はまるで食べる宝石！静岡生まれの高級いちごをレッドカーペットの上で味わい尽くす、1日1組限定の「ナイトストロベリーツアー」が最高すぎた

グランドハイアット東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

「旅するおむすび屋」の握りたて新之助おむすびも！読者30名が“新潟”を楽しみ尽くした「CREA×新潟県おいしい忘年会＆マルシェ」

氷の教会で挙式、氷のホテルで宿泊！氷のレストランにバー、ブティックまで。　真冬の夜にだけ現れる氷の街「アイスヴィレッジ」で氷点下の北海道トマムを遊び尽くす！

第32回「ライブ観戦その3」

第32回「ライブ観戦その3」

“仕事中、猫に邪魔されたい”願望を満たしてくれる保護猫ワークスペースに潜入！人懐っこい猫たちが想像以上に邪魔してくれて大満足

第32回「ライブ観戦その3」

【名医が回答】女性の3人に1人が持つ子宮筋腫、「放置して良い人」と「手術すべき人」の決定的な違いとは？術後半年は妊娠不可という“意外な盲点”も

CREA WEBのネコ特集！

“仕事中、猫に邪魔されたい”願望を満たしてくれる保護猫ワークスペースに潜入！人懐っこい猫たちが想像以上に邪魔してくれて大満足

【あの人気ホテルのペア宿泊券プレゼントも多数】最新版・日本のホテルが面白い2025-26

グランドハイアット東京に中国から世界最高峰のシェフ来日！評価の高い杭州料理を期間限定で提供

【京王プラザホテル～未来へ繫ぐおもてなし vol. 4】天空の静寂なサンクチュアリで知る、ウェルビーイングの伝統

【ペア宿泊券プレゼント】「ふふ東京銀座」、銀座400年の歴史で初となる全室温泉付きの日本リゾートが誕生

第10話　こたつ

第32回「ライブ観戦その3」

流光七奈の12星座占い
2026年の全体運

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

美容は、楽しい？　美容は、苦しい？

今世紀最大の理不尽
それでも、結婚がしたかった

幸せな結末
大滝詠一ができるまで