星野リゾート>ウェルネスを極める 星野リゾートの旅08

2018.12.30

ネイチャーウォッチングが楽しい！ 「星のや軽井沢」をたっぷり堪能

旅＆お出かけ
芹澤 和美
「野鳥の森ネイチャーウォッチング」で出会った素晴らしい風景。澄んだ池が鏡のように周辺の景色を映す。
「野鳥の森ネイチャーウォッチング」で出会った素晴らしい風景。澄んだ池が鏡のように周辺の景色を映す。
ムササビが多く暮らす、軽井沢野鳥の森。「星のや軽井沢」の敷地内の木々には、ムササビのための巣箱も用意されている。
ムササビが多く暮らす、軽井沢野鳥の森。「星のや軽井沢」の敷地内の木々には、ムササビのための巣箱も用意されている。
足元に動物のフンや植物を食べた痕を見つけながら歩く。
足元に動物のフンや植物を食べた痕を見つけながら歩く。
「軽井沢野鳥の森」から望むのは、堂々たる浅間山。
「軽井沢野鳥の森」から望むのは、堂々たる浅間山。
木の幹にはっきりと残るツキノワグマの爪痕。ネイチャーガイドと歩くからこそ、こんなものも見つけられる。
木の幹にはっきりと残るツキノワグマの爪痕。ネイチャーガイドと歩くからこそ、こんなものも見つけられる。
偶然、訓練中のベアドッグに遭遇。現在活躍している２頭の後継者となるべくトレーニングに励んでいるのだそう。
偶然、訓練中のベアドッグに遭遇。現在活躍している２頭の後継者となるべくトレーニングに励んでいるのだそう。
冬の澄んだ空気のなかで見る満天の星に、ただただ、ため息。
冬の澄んだ空気のなかで見る満天の星に、ただただ、ため息。
20時以降、ケラ池は宿泊者専用の「森のほとりcafe & bar」となる。ホットカクテルや焼きマシュマロで暖まるのもいい。
20時以降、ケラ池は宿泊者専用の「森のほとりcafe & bar」となる。ホットカクテルや焼きマシュマロで暖まるのもいい。
谷間にあり空が開けるケラ池は、絶好の星空観測スポット。
谷間にあり空が開けるケラ池は、絶好の星空観測スポット。
うまく滑れないときは椅子を使って氷上散歩。
うまく滑れないときは椅子を使って氷上散歩。
イカルがポイントのカフェラテを飲みながら、ほっと一息。
イカルがポイントのカフェラテを飲みながら、ほっと一息。
「日本料理 嘉助」でいただく「山の懐石」。目と舌で季節感を味わわせてくれる。
「日本料理 嘉助」でいただく「山の懐石」。目と舌で季節感を味わわせてくれる。
窓の外に見えるのは棚田の庭。時間によって変わる風景を、食事とともに楽しんで。
窓の外に見えるのは棚田の庭。時間によって変わる風景を、食事とともに楽しんで。
お造りは海のものと山のものから。鯉のおいしさに驚き。
お造りは海のものと山のものから。鯉のおいしさに驚き。
鯉の燻製ポーピエット。
鯉の燻製ポーピエット。
鹿肉のロティ ポワブラード。地元の食材をフレンチで堪能。
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「ユカワタン」の若き料理長、松本博史シェフ。繊細なクラシックフレンチが楽しみ。
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アフタヌーンティーボックスの扉を開けると、可愛らしいフィンガーフードやスイーツが現れる。
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