ベジタブルスープストック
![マクロビ食材「ベジタブルスープストック」の写真](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/f/-/img_3f07c7ebe01e51331ec2cf7c536fde0041154.jpg)
コンソメスープを作るときや色々なソース作りの際に、あると便利です。固形タイプ、塩無添加のものなど種類も豊富ですが、私が愛用しているのはスカイ・フード社の四季彩々シリーズ「欧風だし」です。顆粒タイプなので溶けやすく、癖のない味わいでそのままお湯に溶いてスープとしていただいても美味。動物性素材はもちろん不使用で、遺伝子組み換え素材及び化学調味料も不使用です。他に、和風だしもあります。
2016.02.19(金)
文=中村恭子
撮影=秋元良平
コンソメスープを作るときや色々なソース作りの際に、あると便利です。固形タイプ、塩無添加のものなど種類も豊富ですが、私が愛用しているのはスカイ・フード社の四季彩々シリーズ「欧風だし」です。顆粒タイプなので溶けやすく、癖のない味わいでそのままお湯に溶いてスープとしていただいても美味。動物性素材はもちろん不使用で、遺伝子組み換え素材及び化学調味料も不使用です。他に、和風だしもあります。
2016.02.19(金)
文=中村恭子
撮影=秋元良平